Querschnitt
Gruppierung per Navigation
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Einheit 7000 qm/Std. mit 1 Filter, 1 Geruchsfilter, 2 Geschwindigkeit
2200x800x1590 cm und 400 VLuftbehandlung mit Aktivkohle zur Filterung und Beseitigung von Rauch und Gerüchen
Produktnummer:
SW11163
Preis auf Anfrage
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Pizzaofen Michelangelo 1080 x 1080mm Backkammer ML935/1
Steuerung:
TS
Vielseitiger und praktischer Ein- oder Zweikammer-Elektro-Pizzaofen mit einer Vorderseite aus Edelstahl mit abgerundeter Form.
VERSION TS: Steuersystem mit Touchscreen und der
Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der
Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze) von 0 % bis 100 % differenziert
zu regeln; eingebaute Funktionen PYROLYSE, ECONOMY und SCHNELLERHOLUNG;
Programmierung der Backzeit; akustische Meldung über das Ende des
Backvorgangs; wöchentlicher Timer; Terminkalender.
VERSION CD: Steuersystem mit elektronischer Karte;
Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der
Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze) differenziert zu regeln: „OFF“
ausgeschaltet, „MIN“ 33 % oder „MAX“ 100 %; akustische Meldung über das
Ende des Backvorgangs; programmierbare Einschaltung des Pizzaofens mit
Rückwärtstimer bis 99 Stunden.
Maschinenbeschreibung:
Tür mit doppelter PanoramaverglasungÖffnungs und Schliessungssystem mit DruckfederWärmeabdichtung zwischen Tür und BackkammerBackkammer aus EdelstahlIntegriertes Wärmerückgewinnungssystem in der BackkammerDoppelte Beleuchtung der Backkammer mit 12 VElektronischer regulierbarer Abzu der BackdämpfeBackfläche aus Cordierit SteinOber- und UnterhitzeSeparate SteuereinheitSicherheitsthermostatIsolierung aus verdampfter SteinwolleKühlventilator
Exklusiv Haube und Gestell
Einzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. zwei weiteren Öfen aufgestockt werden!
Produktnummer:
SW10759.2
Preis auf Anfrage
Turbo Ofen Cibo+ Boosted Violet
CiBO+ Boosted der schnellste im MarktCibo+ Boosted ist
ein kompaktes Gerät, das zusätzliche Umsatzmöglichkeiten in begrenztem Raum
bietet. Es kann in verschiedenen Orten wie Tankstellen, Convenience-Stores,
Restaurants, Cafés und Bars eingesetzt werden. Der High-Speed-Ofen von Lincat
ist kompakt und kann an eine herkömmliche Steckdose angeschlossen
werden. Eine Dunstabzugshaube ist nicht notwendig. CiBO+ Boosted ermöglicht das
schnelle Kochen, Toasten, Grillen und Aufwärmen verschiedener Speisen. Trotz
seiner kompakten Größe verfügt es über einen großzügig dimensionierten Garraum,
der eine 30,5 cm große Pizza aufnehmen kann. Die einzigartige
Tri-Heat-Technologie sorgt für eine bahnbrechende Kochqualität. CiBO+ bietet
eine Mikrowelle im hinteren Bereich, TurboAir für schnelle Luftströmung und
eine einstellbare Temperaturkontrolle. Es ermöglicht die Einstellung von bis zu
fünf verschiedenen Ofen- und Bodentemperaturen und bietet 40 Menüoptionen auf
dem QPad-Touchscreen. CiBO+ Boosted ist einfach zu bedienen, um unerfahrenen
Mitarbeitern professionelle Ergebnisse zu ermöglichen. Es verfügt über das
Touch & Change Konzept, mit dem die Position von Menüpunkten angepasst und
Rezept-Einstellungen geändert werden können. CiBO+ Boosted ist energieeffizient und
umweltfreundlich. Es spart Energie, Zeit und erhöht die Produktivität. Der Ofen
ist zukunftssicher konzipiert und verfügt über USB für Updates und
Konfiguration von Rezept-Einstellungen. CiBO+ Boosted bietet auch antimikrobielle
Schutztechnologie, schnelles Cooldown+-Programm und einfache
Reinigungsmöglichkeiten.
Zubehör im Lieferumfang:Heber mit Handschutz und seitlicher Aufkantung LT02Teflon-Backmatte TFS05Teflon-Gartablett CiBO/TTOfenreiniger – Sparkle Oven Cleaner OC01Ofenschutzmittel – Protect Oven Shield OS01
Produktnummer:
SW12236
Preis auf Anfrage
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LP1 S8 HR Plus - Gerätespülmaschine mit Klarspülung und Energiesparmodus 30 Körbe/h mit 120 sec. Waschvorgang
10.074,00 CHF*
10.950,00 CHF*
(8% gespart)
Die neue
Technologie der LP Serie gibt Ihnen die Möglichkeit sämtliche Arbeitsgänge
Ihrer Spülmaschine direkt auf einer Anzeige zu verfolgen.
Die soft-touch Tastatur mit ihrem mehrfarbigen Bedienknopf (in den Modellen
LP1S8/LP2S/LP3S/LP4S8 Plus) besitzt einen praktischen LCD Display, welches die
Arbeitstemperaturen, den gewählten Waschzyklus und den momentanen Status
anzeigt.
Dank ihres Selbstdiagnosesystems werden alle Anomalien, auf 2 Bedienebenen,
genau angezeigt.
Der regenerierende Nachpülkreislauf, die Energy Saving Funktion (die Boiler
Temperatur wird bei Waschpausen (Stand-by) auf einem geringeren Niveau gehalten
und beim Start eines neuen Zyklus wieder auf die eingestellte Temperatur
angehoben, dadurch wird Energie eingespart) ein höheres Leistungsniveau machen
die LP zu einer äusserst konkurrenzfähig und vielseitigen Maschine.Merkmale:elektronische Steuerung mit Energy Savingdoppelwandingserienmässige eingebaute Nachspülpumpesenkrechte selbstreinigende Pumpetiefgezogene Waschwanne mit Stufeunabhängige Wasch- und Nachspülarme aus InoxstahlDoppelsieb an der Waschwanne mit herausnehmbarem Abfall-Sammler und PumpensiebThermostop für die Aufrechterhaltung der Nachspülungstemperatur gemäss HACCP-Vorschriftmehrfarbiger START-Bedienknopfautomatische Reinigung der Maschinevier WaschprogrammeSpülpumpen starten nicht gleichzeitig, womit die Lastspitze gesenkt wirdStandardmässig dabei:Nachspülmittel- Dosiergerät1 x Edelstahlkorb1 x Edelstahl-Gitter1 x Tablettträger1 x
Edelstahl-Spatelhalter
TR - Dampfkondensator, Wärmeaustauscher, Energieersparnis, Umweltschutz und ein Auge auf Ihr Wohlbefinden!:Mit der Topf-Sülmaschineserie TR bietet DIHR eine Energieersparnis von bis zu 50 %! TR System ist ein Dampfkondensator und Wärmeaustauscher: Der feuchtwarme Wasserdampf wird bei geschlossener Tür direkt aus der Maschine abgesaugt und für die Erwärmung des kalten Zulaufwassers bis ca. 50 °C genutzt. Der Energiebedarf zum Erreichen der endgültigen Klarspültemperatur von ca. 85 °C wird reduziert und damit verringern sich die jährlichen Betriebskosten. Je nach Modell spart man zwischen 3.5 - 5.5 kWh. Ausserdem verbessert die TR-Technologie das Raum- und Arbeitsklima. Durch den Wärmetauscher reduziert sich die Ablufttemperatur um mehr als die Hälfte. Die absolute Feuchtigkeit beträgt nur noch ca. 20 % des Wertes ohne Abluftwärmerückgewinnung, womit das Wohlbefinden des Arbeiters steigt und der Feuchtigkeitseintrag ins Gebäude sinkt.PLUS
SYSTEM:
Eine
Klarspülung bei konstanter Temperatur (85°C) und konstantem netzunabhängigem
Druck.
Der drucklose Boiler verhindert das Vermischen des heißen Wassers mit dem
nachströmenden kalten Wasser.
Darüber hinaus kann durch das PLUS System die die Mange des Klarspülwassers
optimal gesteuert werden und ermöglicht die genaue Dosierung der Chemie in
jedem Zyklus.
Produktnummer:
SW10445
%
Pizzaofen Michelangelo 720 x 720mm Backkammer ML435/1
4.132,50 CHF*
4.350,00 CHF*
(5% gespart)
Steuerung:
CD
Vielseitiger und praktischer Ein- oder Zweikammer-Elektro-Pizzaofen mit einer Vorderseite aus Edelstahl mit abgerundeter Form.
VERSION TS: Steuersystem mit Touchscreen und der
Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der
Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze) von 0 % bis 100 % differenziert
zu regeln; eingebaute Funktionen PYROLYSE, ECONOMY und SCHNELLERHOLUNG;
Programmierung der Backzeit; akustische Meldung über das Ende des
Backvorgangs; wöchentlicher Timer; Terminkalender.
VERSION CD: Steuersystem mit elektronischer Karte;
Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der
Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze) differenziert zu regeln: „OFF“
ausgeschaltet, „MIN“ 33 % oder „MAX“ 100 %; akustische Meldung über das
Ende des Backvorgangs; programmierbare Einschaltung des Pizzaofens mit
Rückwärtstimer bis 99 Stunden.
Maschinenbeschreibung:
Tür mit doppelter PanoramaverglasungÖffnungs und Schliessungssystem mit DruckfederWärmeabdichtung zwischen Tür und BackkammerBackkammer aus EdelstahlIntegriertes Wärmerückgewinnungssystem in der BackkammerDoppelte Beleuchtung der Backkammer mit 12 VElektronischer regulierbarer Abzu der BackdämpfeBackfläche aus Cordierit SteinOber- und UnterhitzeSeparate SteuereinheitSicherheitsthermostatIsolierung aus verdampfter SteinwolleKühlventilator
Exklusiv Haube und Gestell
Einzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. zwei weiteren Öfen aufgestockt werden!
Produktnummer:
SW10756.1
GIM 1000N Granulateis-Maschine - 1000 Kg/24 h
- Konstruktion:
Aus Edelstahl und speziellen, für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassenen
Materialien.
- Integrierter
Eissammelbehälter (nur bei GIM 100/15N und GIM 140/25N).
- Kältemittel:
Gas R452A.
- Kondensation:
(A) Luft- oder (W) Wasserkühlung*.
- Versionen:
Kompakte und geteilte (Split) Versionen**.
- Sonderspannungen:
Auf Anfrage erhältlich.
- Steuerung:
„Ein-Aus“-Schalter an der Maschine.
- Vorschriften**:
Entspricht den Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Standardbedingungen:
- Eingangswassertemperatur: 15°C
- Umgebungstemperatur: 20°C.
- Sensor**:
Integrierter Überlaufsensor.
Wasserkühlung
muss bestätigt werden.
KVP-Ventil
nicht enthalten (optional).
Produktnummer:
SW12387
Preis auf Anfrage
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Pizzaofen Tiziano 620 x 460mm Backkammer TZ230/2M
Große Auswahl an Modellen, die sich übereinander stapeln lassen, um alle Back- und Platzanforderungen zu erfüllen.
Elektromechanisches Steuersystem mit der Möglichkeit, die Temperatur der
Backkammer und der Heizplatte unabhängig voneinander zu regeln. Vorderseite aus EdelstahlTür mit PanoramaverglasungBackkammer aus Aluminium-BlechBeleuchtung der Backkammer mit 12 V HalogenlampeAbzug der BackdämpfeIsolierung aus verdampfter SteinwolleBackfläche aus Cordierit SteinOber- und UnterhitzeDifferenzierte Kontrolle der Temperatur der Kammer und der UnterhitzeThermometer zum ablesen der BacktemperaturSicherheitsthermostatExklusiv Haube und Untergestell
Einzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. 2 Ein- Kammeröfen oder mit max. einem Zwei- Kammerofen aufgestockt werden!
Produktnummer:
SW10855
Preis auf Anfrage
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Spültisch auf Füssen mit Bodenbord und Plattenüberstand für Spülmaschine sowie wählbarer Beckenposition
Beckenposition:
ein Becken links
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Tischhöhe:
850 mm
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Tischlänge:
1300 mm
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Tischtiefe:
700 mm
Edelstahl AISI 304 18/10, geschliffenschalldichte und geschweisste Oberplatte (43 mm)schalldichte Becken mit abgerundeten Kantenhalbgerundete Rückaufkantung (85 mm hoch und 15 mm dick)40x40 mm Beine aus EdelstahlFüsse aus Edelstahl, verstellbar bis 40 mm mit Anti-Rutsch-Behaftungverstärkter Unterboden aus EdelstahlDie Beckenmasse können Sie aus der Tabelle in der Bildergalerie ablesen. Ein Bild ist für die 600 mm Tischtiefe- Modelle und das andere für die 700 mm. Wählen Sie rechts zuerst die Beckenposition aus. Danach sehen sie in schwarzer Schrift die verfügbaren Höhen/Längen/ Tiefen. Die hellen Kacheln zeigen Ihnen, dass die gewünschte Kombination nicht möglich ist.
Produktnummer:
SW11112.13
Preis auf Anfrage
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Pizzaofen Donatello 720 x 1080mm Backkammer DN635/1
Steuerung:
CD
Robuster Einkammer-Elektro-Pizzaofen mit Vorderseite und Backkammer aus Edelstahl.
Maschinenbeschreibung:Vorderseite aus EdelstahlTür mit PanoramverglasungWärmeabdichtung zwischen Tür und BackkammerBackkammer aus EdelstahlIntegriertes System zur WärmerückgewinnungBeleuchtung mit 12V HalogenlampeRegulierbarer Abzug der BackdämpfeBackfläche aus Cordierit SteinOber- und UnterhitzeIsolierung aus verdampfter SteinwolleSeparate SteuereinheitSicherheitsthermostatKühlventilator
VERSION D: Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die
Leistung der beiden Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze) von 0 % bis
100 % differenziert zu regeln; Programmierung der Backzeit; akustische
Meldung über das Ende des Backvorgangs; programmierbare Einschaltung des
Pizzaofens mit Rückwärtstimer bis 99 Stunden, digitales Kontrollsystem
VERSION CD: Steuersystem mit elektronischer Karte; Möglichkeit,
die Temperatur der Backkammer und die Leistung der Heizwiderstände
(Ober- und Unterhitze) differenziert zu regeln: „OFF“ ausgeschaltet,
„MIN“ 33 % oder „MAX“ 100 %; akustische Meldung über das Ende des
Backvorgangs; programmierbare Einschaltung des Pizzaofens mit
Rückwärtstimer bis 99 Stunden.Exklusiv Haube und Untergestell
Einzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. zwei weiteren Öfen aufgestockt werden!
Produktnummer:
SW10788.1
Preis auf Anfrage
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Schranktisch mit 3 Drehtüren und einem Schubladenelement
Tischhöhe:
870 mm
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Tischlänge:
2000 mm
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Tischrückbord:
mit Rückbord
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Tischtiefe:
800 mm
Kombination bestehend aus glatter Oberfläche mit abgerundeten Kanten, 1x Schubladenelement mit drei Schubladen und 3x DrehtürenelementEdelstahl HolzunterfütterungOberplatte mit Edelstahlverkleidung und abgerundeten Kantenverstellbare Füsse aus EdelstahlLaufschienen mit Kugellagernverstellbare ZwischenbordeWagen mit 100 Liter FassungsvermögenSchubladenhöhe 15 cm
Produktnummer:
SW11244.1
Preis auf Anfrage
Cleanfix RS05 Silent SEV
600,00 CHF*
650 W Motor und Netzkabel 15 mDas ergonomisch angepasste Traggestell dieses leichten Trockensaugers gewährt ein ermüdungsfreies Arbeiten nach Stunden. Die praktische Rucksack-Ausführung begünstigt dabei den Aktionsradius und garantiert eine effiziente Reinigung von textilen Belägen und Hartflächenbelägen wie Parkett, Linoleum und Stein. Als weiterer Bedienungskomfort gilt die im Handgriff integrierte Saugkraftregulierung.Lieferumfang: 1.5 m SaugschlauchTraggestellTragriemenTeleskopsaugrohrPolster- Fugen- und Hartbodendüse
Produktnummer:
SW11020
LB Planetenrührmaschine ME 10
1.155,00 CHF*
Mechanisch geschaltetes Planeten Rührwerk. 3 GeschwindigkeitsgängeKesselgrösse: 10 LiterMaterial Kessel: InoxMaterial: Werkzeuge: AluminiumKesselanhebung: mechanischZeituhr: Digital
12 Monate Garantie. Die Ersatzteilbeschaffungs-Garantie ist auf 3 Jahre beschränkt.
Produktnummer:
SW12145
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Pizzaofen Tiziano 720 x 720mm Backkammer TZ435/1M
Große Auswahl an Modellen, die sich übereinander stapeln lassen, um alle Back- und Platzanforderungen zu erfüllen.
Elektromechanisches Steuersystem mit der Möglichkeit, die Temperatur der
Backkammer und der Heizplatte unabhängig voneinander zu regeln. Vorderseite aus EdelstahlTür mit PanoramaverglasungBackkammer aus Aluminium-BlechBeleuchtung der Backkammer mit 12 V HalogenlampeAbzug der BackdämpfeIsolierung aus verdampfter SteinwolleBackfläche aus Cordierit SteinOber- und UnterhitzeDifferenzierte Kontrolle der Temperatur der Kammer und der UnterhitzeThermometer zum ablesen der BacktemperaturSicherheitsthermostatExklusiv Haube und Untergestell
Einzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. 3 Ein- Kammeröfen aufgestockt werden!
Produktnummer:
SW10852
Preis auf Anfrage
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Pizzaofen Tiepolo 720 x 1080mm Backkammer TP635/2CM
Robuster Zweikammer-Elektro-Pizzaofen mit Vorderseite und Backkammer aus Edelstahl.
Elektromechanische Steuerung mit der Möglichkeit, die Temperatur der
Backkammer und die Leistung der beiden Heizwiderstände
(Ober-/Unterhitze) differenziert von minimierter zu voller Leistung zu
regeln.Vorderseite aus EdelstahlTür mit PanoramaverglasungBackkammer aus EdelstahlBeleuchtung der Backkamer mit 12V HalogenlampeAbzug der BackdämpfeBackfläche au Cordierit SteineIsolierung aus verdampfter SteinwolleOber- und UnterhitzeMechanisches KontrollsystemDifferenzierte Ober- und UnterhitzeThermometer zum ablesen der BacktemperaturSicherheitsthermostatKühlventilatorExklusiv Haube und GestellEinzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. 1 Ein- Kammeröfen aufgestockt werden!
Produktnummer:
SW10821
Preis auf Anfrage
Tiefkühlschrank PGB21C Goldline GN 2/1, 2100 L mit zerlegbarem System
Die Kühlschränke der GOLD-Linie von Desmon bieten ideale Bedingungen für die Konservierung von Lebensmitteln, indem sie Luftfeuchtigkeit, Temperatur und Belüftung einfach regulieren lassen. Diese Serie ist besonders geeignet für Anwendungen in der Gastronomie, Konditorei, Eisherstellung und Fischkonservierung.Kapazität und TemperaturbereicheKapazität: Modell mit Volumen von 2100 Liter.Temperaturbereiche:BT (Bereich Tiefkühl): -10° bis -25°CDesign und AusstattungInnenausstattung: Getrennte Fächer für unterschiedliche Temperaturzonen (2 und 3 Temperaturen).Materialien: Edelstahlgehäuse, Innenregale aus gehärtetem Glas oder Edelstahl.Isolierung: Hohe Isolierstärke für thermische Stabilität bei Stromausfall.Reinigung: Abgerundete Innenecken erleichtern die Reinigung.Luftverteilung: Monoblock mit Zwangsbelüftung für gleichmäßige Luftverteilung.Knocking Down System: Ein zerlegbares System, das den Transport und die Installation erleichtert.Bedienfeld und KonnektivitätStandardfeatures:WLAN für Fernüberwachung und -steuerung.Cloud-Datenspeicherung und Backup-Batterie.Elektronischer Controller mit WLAN-Alarm und Temperaturrekorder.Optional:USB-Anschluss für das Herunterladen von Temperaturdaten.3G für globale Konnektivität.Energieeinsparung und UmweltschutzZertifizierung: ISO 14001 für umweltschonende Verfahren.Materialien: Verwendung von Cyclopentanschaum anstelle von HFCKW- und FCKW-Schäumen.Kältemittel: Einsatz von umweltfreundlichem R290-Erdgas, das effizienter und leiser ist.Langlebigkeit und QualitätDie GOLD-Linie von Desmon ist auf Langlebigkeit ausgelegt, mit robusten Materialien und durchdachtem Design:Monocoque-Struktur: Edelstahl AISI 304 oder hochwertiger Stahl mit Isolationsdicken bis zu 75 mm.Kompressoren: Effiziente und verbrauchsarme Monoblock-Kompressoren für intensiven Einsatz.Qualitätskontrolle: Jeder Kühlschrank wird einzeln getestet und zertifiziert.Garantie: 24 Monate Garantie auf alle Modelle.Die GOLD-Linie vereint innovative Technologie, Energieeffizienz und umweltfreundliche Lösungen mit einem eleganten und praktischen Design, um den höchsten Ansprüchen in der professionellen Lebensmittelkonservierung gerecht zu werden.
Produktnummer:
SW12271
Preis auf Anfrage
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Einheit 6000 qm/Std. mit 1 Filter, 2 Geschwindigkeit
145x105x85 cm und 400 VAluminiumstrukturTäfelung aus INOXthermoschallschluckende Isolierung (25 mm)Luftfilter mit hoher LeistungsfähigkeitLufteinlass und VorfilterVorbereitung für HeizungsbatterieZentrifugalventilator mit Doppelaspiration bei weniger UmdrehungszahlElektromotor bei zwei Geschwindigkeitenschwingfeste Halterungen
Produktnummer:
SW11153
Preis auf Anfrage
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Tisch mit zwei Schubladenelementen und zwei Flügeltürelementen
Tischhöhe:
850 mm
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Tischlänge:
1600 mm
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Tischrückbord:
mit Rückbord
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Tischtiefe:
700 mm
Tischbreitenauswahl: 1200 mm bis 2000 mmBautiefe 700 mm, Tischhöhe 850 mm Die Ausführung, welche 1200 mm lang ist, hat nur eine Türe.Kombination bestehend aus glatter Oberfläche mit abgerundeten Kanten, 2x Schubladenelement mit drei Schubladen und 2x FlügeltürelementenOberplatte mit Edelstahlverkleidung und abgerundeten Kanten (zusätzlich mit Holzplatte ausgestattet)verstellbare Füsse aus EdelstahlAuf dem Bild ist ein die Variante mit dem Rückbord abgebildet.
Produktnummer:
SW11253.2
Preis auf Anfrage
Cleanfix SW20 Plus SEV (trocken und nass)
540,00 CHF*
Der vielseitige Alleskönner zeigt sich von besonders flexibler Seite. Als robustes und leistungsstarkes Gerät sind die Funktionen Nass- und Trockensauen gleich in einem verpackt.wird mit 3 m Saugschlauch, Schwimmereinsatz, Chromstahlrohr (mit und ohne Gleitklemme), vier verschiedenen Düsen (Polster-, Fugen-, Kombi- und Wassersaugdüse), Staubfilterkorb und Staubbeutel geliefertLIeferumfang: Saugschlauch 3m Chromstahlsaugrohr SchwimmereinsatzPolsterdüseFugendüseKombidüseWassersaugdüseStaubfilterkorbStaubbeutel
Produktnummer:
SW10988
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Pizzaofen Giotto Ø 1100mm Backkammer GT110/1TS
Maximale Präzision und Kontrolle der Performance,
Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit des Backens, ausgesprochen praktisch
und ergonomisch. Dies sind die Pluspunkte des überarbeiteten
Elektro-Ofens mit rotierender Unterhitze GIOTTO, der in der digitalen
Version neu entwickelt wurde. Dank des neuen
Touchscreen-Steuerungssystems ist es möglich, die Temperatur der Kammer
und der Unterhitze, die Leistung der beiden Widerstandsgruppen
(Oberhitze und Unterhitze) von 0 % bis 100 %, die Geschwindigkeit und
die Rotationsrichtung der Unterhitze, sowie die Stufe der Absaughaube
unabhängig voneinander mit größerer Präzision einzustellen; die Backvorgänge zu programmieren; die wöchentlichen Einschaltungen zu programmieren und die Energieverbrauchswerte zu optimieren.
In der Phase des Transports und der Installation ist es möglich, den
Ofen auf den mit Rädern ausgestattetem Unterbau zu drehen und die max.
Abmessungen auf 79 cm Breite und 196 cm Höhe zu bringen, um den Ofen
durch normale Türen zu transportieren.Konstruktion aus EdelstahlIsolierung aus verdampfter SteinwolleDoppelte Innenbeleuchtung mit HalogenlampeTür mit PanoramaverglassungÖffnung und Schliesssystem mit DruckfederDrehgestellKontrolle der Drehrichtung und Geschwindigkeit der BackflächeWärmeabdichtung zwischen Tür und BackkammerRegulierbarer Abzug der BackdämpfeBackfläche aus CordieritTouchscreen KontrollsystemDifferenzierte Ober- und UnterhitzeEconomy FunktionWärmerückgewinnungsfunktionProgrammierung der BackzeitAkustische Meldung über das Ende des BbackvorgangsWöchentlicher Timer AgendaSicherheitsthermostatKühlventilatorElektromechanisches NotsteuersystemOptimale Zugänglichkeit aller elektrischen KomponentenMöglichkeit, den Ofen zu drehen, um durch die Türen zu passenExklusiv Haube
Produktnummer:
SW10720
Preis auf Anfrage
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Optima 500 - Geschirrspülmaschine für bis zu 60 Körbe pro Stunde
Die Kombination der höchsten technischen Vorgaben und den neusten Technologien: Optima ist die Antwort auf die neuen, hohen Hygiene- und Sauberkeitsstandards auf dem Weltmarkt, wobei unsere Betriebskosten dank des Optimal Rinse-Systems so niedrig wie immer bleiben. Der Zyklus Hygiene+ garantiert ein sicheres Arbeiten durch die Einhaltung höchster Hygienestandards. Das kompakte Modell "Small" mit niedrigerer Bauhöhe, der einstellbare Zusatzzyklus, die permanente Selbstüberwachung und optionale Cloudanbindung machen die Optima zu der Baureihe, die Sie erwartet haben. Das intuitive und interaktive elektronische Bedienfeld führt Sie durch alle Funktionen Ihres Geschirrspülers. Sein Selbstdiagnosesystem signalisiert eventuelle Störungen und zeigt übersichtlich die verschiedenen Zyklusphasen und den Status Ihres Geschirrspülers an. Neun Waschzyklen und die einfach zu wechselnde Anschlussspannung machen diese Maschinen unglaublich vielseitig und einfach zu installieren.Standardmässig dabei:AblaufpumpeWaschmittelspenderweicher StartKlarspühlspender1 x Geschirrkorb1 x Glaskorb1 x BesteckhalterEigenschaften:Optimal Rinse: einer der niedrigsten Wasserverbräuche auf dem Markt - Einsparung von Wasser, Strom und ChemikalienSoft Door: zweistufige Türöffnung mit der Option automatischer Start-Funktion beim Schliessen der Türekombiniertes Wasch- und Klarspülarmsystem in Edelstahl mit unverstopfbaren DüsenTeilabfluss des schmutzigen Waschwassers vor der Nachspülung, um die unnütze Verschwendung von Spülmittel und Energie zu vermeidenStandard: acht Waschzyklen (sechs mit Teilabfluss, zwei mit Gesamtabfluss des Wachswassers vor der Nachspülung)Hygiene+: zehn Waschzyklen (sechs mit Teilabfluss, zwei mit Gesamtabfluss des Waschwassers vor der Nachspülung und zwei Hygiene+-Waschzyiklen)doppelwandige Maschine und isolierte Türelektronisches Bedienfeld mit TFT-Display und mehrfarbigem Bedienknopf START zur sofortigen Anzeige von allen FunktionenSelbstdiagnosesystem und Anzeige aller Anomalien auf zwei Bedienebenen (Benutzer und Service)Möglichkeit, Voltage direkt auf der Eingangsklemmleiste zu ändernserienmässige, peristaltische Reinigungs- und Nachspülmitteldosiergeräteeingebaute AblaufpumpeThermostopp mit EnergiesparsystemSelbstreinigungsmodusWaschpumpe mit SanftanlaufBoiler mit WärmedämmungHACCP-System und Cloud-FernbedienungVersion mit eingebautem Entkalker mit Regeneration während des Waschens
Produktnummer:
SW10461
Preis auf Anfrage
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Kubikwandhaube MOD C/3000 ohne Motor
aus rostfreiem Stahl - satiniert, geschweisst und auch in der Innenseite geschlagenRinne, um das Kondenswasser zu sammelnLabyrinth-Filter aus rostfreiem StahlAbflusshahnLampe nicht im Preis enthaltenIn den Bildern finden Sie eine Grafik mit folgenden Informationen:Blau markiert, sehen Sie die Anzahl FilterGelb markiert, sehen sie die benötigte Anzahl an LampenGrün markiert, sehen Sie den Lampentyp, welchen Sie auswählen müssen
Produktnummer:
SW11127
Preis auf Anfrage
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Wandhandwaschbecken mit Kniebetätigung, Seifenspender und Handtuchhalter
1.098,00 CHF*
1.220,00 CHF*
(10% gespart)
Edelstahl AISI 304 - geschliffenschalldichte Becken mit abgerundeten Kanten500 x400 x 630 mmexklusiv Mischbatterie
Produktnummer:
SW11221
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Pizzaofen Tiepolo 720 x 720mm Backkammer TP435/2CM
Robuster Zweikammer-Elektro-Pizzaofen mit Vorderseite und Backkammer aus Edelstahl.
Elektromechanische Steuerung mit der Möglichkeit, die Temperatur der
Backkammer und die Leistung der beiden Heizwiderstände
(Ober-/Unterhitze) differenziert von minimierter zu voller Leistung zu
regeln.Vorderseite aus EdelstahlTür mit PanoramaverglasungBackkammer aus EdelstahlBeleuchtung der Backkamer mit 12V HalogenlampeAbzug der BackdämpfeBackfläche au Cordierit SteineIsolierung aus verdampfter SteinwolleOber- und UnterhitzeMechanisches KontrollsystemDifferenzierte Ober- und UnterhitzeThermometer zum ablesen der BacktemperaturSicherheitsthermostatKühlventilator
Exklusiv Haube und Gestell Einzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. 1 Ein- Kammeröfen aufgestockt werden!
Produktnummer:
SW10820
Preis auf Anfrage
Kühlschrank PSM14 Silverline GN 2/1, 2-Türig 1400 L
Kühl- und Gefrierschränke der SILVER-Linie
Die SILVER-Linie bietet Kühl- und Gefrierschränke mit Monoblock-Kühleinheiten und Zwangsbelüftung für eine gleichmäßige Luftverteilung. Der elektronische Thermostat mit LCD-Display optimiert die Leistung und ermöglicht eine ständige Kontrolle des Betriebsstatus. Alle Modelle sind optional mit Rädern ausgestattet, um eine einfache Bewegung zu gewährleisten. Die Kapazitäten der Geräte reichen von 400 l bis 1400 l.Langlebigkeit und QualitätDie Kühlschränke der SILVER-Linie sind auf eine lange Lebensdauer ausgelegt und durchlaufen strengste Qualitätskontrollen sowie sorgfältige Testphasen. Mit tropentauglichen Kühlaggregaten ausgestattet, gewährleisten sie einen zuverlässigen Betrieb auch bei Umgebungstemperaturen von bis zu +40°C.Design und Zuverlässigkeit
Minimalistisches Design Das klare, schlichte Design mit gut sichtbarem Display und durchdachten Details verleiht den SILVER-Kühlschränken ein solides und elegantes Erscheinungsbild.
Hohe Qualität
Die Monocoque-Struktur aus hochwertigem Edelstahl mit einer Dämmstärke von bis zu 60 mm sorgt für optimale Isolierung. Hocheffiziente, verbrauchsarme Monoblock-Kompressoren machen die SILVER-Kühlschränke ideal für den intensiven Einsatz in jeder Küche.Hohe Zuverlässigkeit
Desmonlegt großen Wert auf die Gestaltung aller Komponenten. Jeder Kühlschrank wird einzeln getestet und zertifiziert, um maximale Effizienz und Zuverlässigkeit zu gewährleisten. Deshalb gewähren wir auf unsere Produkte eine Garantie von 24 Monaten.
Produktnummer:
SW12258
Preis auf Anfrage
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Pizzeria Kühltisch mit 6 Schubladen und mit Konsole für Schalen
Schublade:
2er Schubladenblock links
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Tischhöhe:
1400 mm
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Tischlänge:
1600 mm
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Tischtiefe:
800 mm
Tischlängen 1600mm oder 1800mmBautiefe 800 mm, Tischhöhe 1400 mm Arbeitsplatte aus GranitGekühlte TischplatteAufkantung auf 3 Seiteneine DrehtürenKühlelement für Schalen mit einem Glasschutz745 Weinschliesslich Motorexklusiv Schalen Zwei Versionen:2 grosse Schubladen oder 6 kleine Schubladen
Produktnummer:
SW10909.1
Preis auf Anfrage
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Abrundmaschine BRN 280
3.705,00 CHF*
3.900,00 CHF*
(5% gespart)
Abrundmaschine
BRN280 von Cuppone – Robuste und einfache Teigbearbeitung
Die Abrundmaschine
BRN280 von Cuppone bietet eine zuverlässige und benutzerfreundliche
Lösung für die präzise Rundung von Teig. Mit einer Kapazität von 20 bis 300 g
pro Teigstück garantiert sie eine gleichmäßige und perfekte Verarbeitung von
Teig, ohne ihn zu belasten oder zu erhitzen. Ideal für Bäckereien und
Konditoreien, die auf Qualität und Effizienz setzen.
Hauptmerkmale:
Robust und einfach zu
bedienen:
Die Maschine ist besonders stabil und sorgt für eine langjährige,
wartungsfreie Nutzung. Dank der benutzerfreundlichen Bedienung eignet sie
sich sowohl für Anfänger als auch für Profis.
Teflonbeschichtete
Aluminiumschnecke:
Die hochqualitative Schraube aus Aluminium ist mit einer
Teflonbeschichtung versehen, die für eine lange Lebensdauer sorgt und eine
gleichmäßige Teigbearbeitung garantiert.
Ballenausgang auf Tischhöhe: Die Teigkugeln werden auf
eine komfortable Höhe ausgegeben, wodurch die Arbeit ergonomischer und
effizienter wird.
Einfache Reinigung: Dank der vollständig
demontierbaren Bauweise lässt sich die Maschine schnell und einfach
reinigen, sodass Sie stets höchste Hygienestandards gewährleisten können.
Mit Feststellbremse für die
Rollen:
Die Abrundmaschine ist mit robusten, piroettierenden Rädern ausgestattet,
die mit einer Feststellbremse versehen sind, sodass die Maschine bei
Bedarf sicher und stabil positioniert werden kann.
Die BRN280
ist der ideale Helfer für Ihre Teigverarbeitung, der höchste Leistung und
Qualität in einem benutzerfreundlichen Paket vereint. Steigern Sie die
Effizienz und verbessern Sie Ihre Backergebnisse mit der Abrundmaschine
BRN280 von Cuppone!
Produktnummer:
SW12498
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Einheit 10000 qm/Std. mit 1 Filter, 1 Geschwindigkeit
165x125x110 cm und 400 V AluminiumstrukturTäfelung aus INOXthermoschallschluckende Isolierung (25 mm)Luftfilter mit hoher LeistungsfähigkeitLufteinlass und VorfilterVorbereitung für HeizungsbatterieZentrifugalventilator mit Doppelaspiration bei weniger UmdrehungszahlElektromotor bei einer Geschwindigkeitschwingfeste Halterungen
Produktnummer:
SW11145
Preis auf Anfrage
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Tische ohne Zwischenboden/ohne Streben mit/ohne Aufkantung
819,00 CHF*
910,00 CHF*
(10% gespart)
Tischhöhe:
850 mm
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Tischlänge:
1900 mm
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Tischrückbord:
ohne Rückbord
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Tischtiefe:
600 mm
Tischbreitenauswahl: 700 mm bis 2000 mmBautiefe 700 mm, Tischhöhe 850 mm - Edelstahl AISI 304 18/10, geschliffen - Tische sind mit einer Holzplatte ausgestattet- Tischblatt 43 mm., wasserdicht, allseitig geschweißt (inkl.Unterseite) - Rückaufkantung Höhe 85 mm, Dicke 15 mm. voll verschweisst - Beine 40x40 mm. aus Edelstahl - Verstellbare Füße aus Edelstahl, Rutschfest, verstellbar bis 40 mm. - Verstärkter Unterboden aus Edelstahl
Produktnummer:
SW10627.6
Varianten ab
567,00 CHF*
630,00 CHF*
(10% gespart)
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LP4 S8 V - Gerätespülmaschine mit Klarspülung 20 Körbe/h mit 180 sec. Waschvorgang
Die neue
Technologie der LP Serie gibt Ihnen die Möglichkeit sämtliche Arbeitsgänge
Ihrer Spülmaschine direkt auf einer Anzeige zu verfolgen.
Die soft-touch Tastatur mit ihrem mehrfarbigen Bedienknopf (in den Modellen
LP1S8/LP2S/LP3S/LP4S8 Plus) besitzt einen praktischen LCD Display, welches die
Arbeitstemperaturen, den gewählten Waschzyklus und den momentanen Status
anzeigt.
Dank ihres Selbstdiagnosesystems werden alle Anomalien, auf 2 Bedienebenen,
genau angezeigt.
Der regenerierende Nachpülkreislauf, die Energy Saving Funktion (die Boiler
Temperatur wird bei Waschpausen (Stand-by) auf einem geringeren Niveau gehalten
und beim Start eines neuen Zyklus wieder auf die eingestellte Temperatur
angehoben, dadurch wird Energie eingespart) ein höheres Leistungsniveau machen
die LP zu einer äusserst konkurrenzfähig und vielseitigen Maschine.Merkmale:elektronische Steuerung mit Energy Savingdoppelwandingserienmässige eingebaute Nachspülpumpesenkrechte selbstreinigende Pumpetiefgezogene Waschwanne mit Stufeunabhängige Wasch- und Nachspülarme aus InoxstahlDoppelsieb an der Waschwanne mit herausnehmbarem Abfall-Sammler und PumpensiebThermostop für die Aufrechterhaltung der Nachspülungstemperatur gemäss HACCP-Vorschriftmehrfarbiger START-Bedienknopfautomatische Reinigung der Maschinevier WaschprogrammeSpülpumpen starten nicht gleichzeitig, womit die Lastspitze gesenkt wirdStandardmässig dabei:Nachspühlmittel- Dosierer1 x Edelstahlkorb 1 x Edelstahl-Tablettträger 1 x Edelstahl-Spatelhalter
Produktnummer:
SW10452
Preis auf Anfrage