Doppelwendelkneter WKM.EVO.220
Produktinformationen "Doppelwendelkneter WKM.EVO.220"
Doppelwendelknetmaschine WKM.EVO
Teigkapazität: 220 Kg,
ausfahrbare Knetschale
technische Daten
Standardausstattung
- Doppelachter Mixer mit Schüsselwandabstreifer.
- Struktur aus lackiertem Stahl, die sich auf 4 verstellbaren Füßen vom Boden abhebt.
- Schüssel und Utensilien aus Edelstahl.
- Elektrische Steuerung über 7"-Touchscreen-Panel.
- Zwei unabhängige Motoren für Werkzeuge und Tank.
- Geschwindigkeitsregulierung der Werkzeuge und des Tanks durch Inverter (mit Programmierung
auf dem Bordcomputer).
- Geschlossener staubdichter Edelstahltankdeckel mit blauem Polyethylenrand.
- Arbeitsbereich und Schaltschrank mit Schutzart IP65 (vollständig staubgeschützt und
strahlwassergeschützt).
- Bewegungsübertragung auf die "OIL FREE"-Werkzeuge mittels Riemenscheiben und Riemen. Die
Übertragung der Bewegung auf den Tank erfolgt über eine elastische und kippbare
Reibradkupplung mit Riemengeschwindigkeitsreduzierung.
- Antriebsring des Tanks mit Anti-Rutsch-System (thermisch isoliert, Anti-Scharnier und Anti-
Kondensation).
- Schüsselwagen auf Rädern.
- Entriegelung/Freigabe des Wagens und Heben/Senken des Kopfes mittels Hydraulikzylindern, die
von einer speziellen Steuereinheit gesteuert werden.
- Schalttafel in separatem Schrank auf der rechten Seite der Maschine.
optional
- Maschinenstruktur, Wagen, Gehäuse und Schaltschrank aus rostfreiem Stahl.
- Zentralisierte Schmierung der Hauptlager (manuell oder automatisch).
- Wandmontiertes Klimagerät.
- Steuercomputer mit 10"-Touchscreen-Monitor.
- Schnittstelle mit automatischer Dosierung.
- Automatische Kopfabsenkungsvorrichtung (empfindlicher Ring).
- System zur Erfassung der Teigtemperatur mit einem in den Abstreifer eingesetzten Kontakt.
- Vorrichtung zur Teigkühlung durch Einblasen von kryogenem Gas.
- Automatische Öffnung am Ende des Zyklus.
- Schalttafel auf der linken Seite oder getrennt vom Maschinengehäuse.
- Einfülltrichter für Mikro-Zutaten auf dem Tankdeckel.
- Einlässe zum Einfüllen von Pulvern und/oder Flüssigkeiten.
- Anbohren des Tankbodens für den Abfluss des Waschwassers.
- Spezialwerkzeuge (kundenspezifisch).
- Bajonettverschluss.
- Zusätzliche Werkzeuge (Bajonettanschluss erforderlich).
Eigenschaften von "Doppelwendelkneter WKM.EVO.220"
| Teigkapazität: | 40 Kg |
|---|---|
| Leistung: | 24 KW |
| Farbe: | Blau |
| Maschinentiefe: | 90 cm |
| Maschinenhöhe: | 128 cm |
Mixers Art of Mixing
Beste Technologie seit 1992
MIXER SRL ist ein unabhängiges Unternehmen der POLIN-Gruppe, das mit dem Ziel gegründet wurde, sich auf die Herstellung von Knetern für die Produktion von Brot, Pizza, Keksen, gesäuerten und ungesäuerten Teigen sowohl für den professionellen als auch den industriellen Bereich der Lebensmittelindustrie zu spezialisieren. MIXER SRL wächst ständig. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen eine führende Position auf dem italienischen und internationalen Markt erreicht und etabliert.
Wir bieten die größte Auswahl an professionellen und industriellen Maschinen, die die Herstellung jeder Art von Teig ermöglichen und den verschiedenen Arbeitssystemen gerecht werden.
Wir bieten auch eine breite Palette von maßgeschneiderten automatischen Systemen, die den
die den Anforderungen der Lebensmittelindustrie entsprechen.
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