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Gekühlter Fleischwolf mit Mischer 1500 Kg/h C/E 900R

Produktinformationen "Gekühlter Fleischwolf mit Mischer 1500 Kg/h C/E 900R"
  • Aufbau, Schleifeinheit, Schaufeln und Wanne aus Edelstahl
  • für grosse Produktionen
  • Schneckengehäuse aus Edelstahl
Wir bieten folgende Modelle:
  • Enterprise: 1 Lochscheibe und 1 selbst schärfendes Messer aus Edelstahl
  • Unger S5: ø 98, 3 Scheiben, 2 selbstschärfende Edelstahl-Messer und zwei Ringe

  • Zwei unabhängige Motoren mit Rückwärtsgang
  • Schleifeinheit und Wanne zum Reinigen leicht und völlig abnehmbar
  • Vitrine, Schneckengehäuse und Trichter mit Luftumlaufkühlung

Kühlung
  • Dichter und geräuscharmer Kompressor
  • Vitrine, Schneckengehäuse und Wanne luftgekühlt
  • Elektronischer Thermostat: optimale Betriebstemperatur + 2°C
  • Umweltfreundliches Kühlgas: R134a

Sicherheit
  • Elektrik mit dichtem Gehäuse und Schutzgrad IP 56
  • Steuerung mit Niederspannungs-N.V.R (24 V)
  • Haschiergruppe, Trichter, Deckel und Schutzhaube der Schnecke mit Mikroschaltern gesichert
  • Maschine gemäss CE -Normen in Bezug auf Hygiene und Sicherheit zertifiziert

Eigenschaften von "Gekühlter Fleischwolf mit Mischer 1500 Kg/h C/E 900R"
CE Version: JA
Fassungsvermögen: 117 L
Kompressor Kältemittel: R-134a
Leistung Fleischwolf: 5,2 KW
Leistung Mischer: 1,87 KW
Schneidesystem: 2 teilig Enterprise, 5 teilig Unger
Spannung: 400 V
Breite: 755 mm
Tiefe: 1165 mm
Gewicht: 310 Kg
Höhe: 1300 mm
Farbe: Inox
Produktionsleistung: 1500 Kg/h
La Minerva di Chiodini Mario entsteht 1945 in Bologna, dank des Unternehmergeistes des Gründers Mario Chiodini. Mechaniker, Schmied, Künstler, Erfinder. Dem Unternehmen gibt er den Namen Minerva, weil dies der Name der Göttin der Weisheit ist: “Ohne Weisheit kein Handwerk …“ – pflegte er zu sagen. Mario Chiodini beginnt an seinem ersten Standort in Via dal Parco mit der Produktion von Bar- und Restaurantbedarf und bietet ab dem ersten Moment ein Sortiment hoher Qualität mit optimalem Preis -/Leistungsverhältnis an. An seiner Seite stehen mit starkem Unternehmergeist seine Ehefrau Maria und schon als Heranwachsende seine Tochter Franca Chiodini, bis heute die Bezugsperson der Minerva Omega group. In den 1980er-Jahren werden Signora Franca und ihr Mann Franco bei der Arbeit von ihrem Sohn Andrea sowie anschließend von Elisabetta und dann Daniele, mit jeweils verschiedenen Aufgaben und Zuständigkeiten, unterstützt. Im Jahr 2000 gliedert La Minerva erst die Firma Artex, 2006 dann die Firma Omega aus Varese ein. Im Jahr 2012 entsteht aus der Fusion der beiden historischen Marken die Minerva Omega group S.r.l., heute eine etablierte Gruppe, die für rein italienische Spitzenklasse steht und als einer der weltweit wichtigsten Hersteller von Maschinen für den Lebensmittelsektor anerkannt ist.

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