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Donutmaschine Halbautomat 500Stk./h
11.500,00 CHF*
Mit dieser halbautomatischen Donut-Maschine können Sie bis zu 500 Donuts pro Stunde herstellen. Geben Sie den Teig in den Trichter und ein Donut wird herauskommen. Die Donuts werden in der Fritteuse frittiert, und die beweglichen Gitter in der Frittierschale sorgen dafür, dass sich die Donuts drehen und gleichmäßig backen, schnelle und effiziente Produktion. Vielseitige Verwendung: Egal, ob Sie ein Cafè, eine Bäckerei oder einen Imbissstand betreiben, diese Donut-Maschine aus Edelstahl ist so konzipiert, dass er den Anforderungen jedes Unternehmens gerecht wird und Ihnen hilft, frische, köstliche Donuts schnell und effizient auszuliefern.
Produktnummer:
SW12741
Fettbackgerät WW2-G05 AT- 36 Stück- Gärschrankmodell
23.180,00 CHF*
GAREN:Garen der Hefegebäcke auf Kipptrögeln wahlweise mit oder ohne Spezialfilzauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation. BESCHICKEN:Sehr schonende Eingabe der gegarten Teiglinge durch einfaches Absetzen der Kipptrögel oberhalb der Fettwanne und leichtes Betätigen des Klappmechanismus. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen- Quarkbällchen- oder Donutteig kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden. BACKEN:Nach dem Einbringen der Teiglinge Starttaste drücken. Bei Bedarf schließt der Klappdeckel die Fettwanne automatisch.
Restbackzeit wird im Display angezeigt. WENDEN:Gleichzeitiges vollautomatisches und schonendes Wenden aller Gebäcke entsprechend dem gewählten Backprogramm. Sollte der Klappdeckel geschlossen sein, so wird dieser vor dem Wenden automatisch geöffnet. ENTNEHMEN:Am Ende des Backprogramms befindet sich die Wendevorrichtung in der Entnahmeposition. Entnahmeschlitten unter die Wendevorrichtung schieben und Gebäcke durch leichtes Betätigen des Wendehebels schonend auf den Entnahmeschlitten absetzen. Entnahmeschlitten mit den Gebäcken über das Abtropfblech zurückschieben. VERARBEITEN:Während des nachfolgenden Backvorgangs können die Gebäcke von dem Entnahmeschlitten entnommen und weiterverarbeitet werden. MANUELLE BETRIEBSWEISE:Heben, Senken und Wenden kann auch manuell durch Betätigen der entsprechenden Tasten ausgelöst werden. Die Backzeit wird am Display angezeigt. FETTREINIGUNG:Ein Fettfiltermodul zum gründlichen und schnellen Reinigen des Fettes kann in das Gerät integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.
AUSFÜHRUNG:Standmodelle
WW2-S Gärschrankmodelle
WW2-G Gärwagenmodelle
WW2-GW GERÄTEGRÖSSE:Geräte mit einer Fett- wannengröße für 36, 48, 60 und 60 XXL Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich
AUSSTATTUNG:Jedes Gerät, komplett aus
Edelstahl, ist mit einem elektrisch angetriebenen Klappdeckel für die Fettwanne, einer Hebe, sowie einer Wende- und Absetzvorrichtung mit elektrischem Antrieb, einem wahlweise links oder rechts befestigtem Abtropfblech mit Entnahmeschlitten, einer Touch Panel Computersteuerung sowie einem elektronischem Temperaturregler ausgestattet. Bis zu 12 unterschiedliche Backprogramme mit bis zu 3 Wendevorgängen können hinterlegt werden.
Gärschrankmodelle sind mit Kipptrögeln und Gärwagenmodelle mit Gärwagen und Kipptrögeln ausgestattet.Standardmässig dabei:10 KipptrögelGärschrankWendevorrichtungEntnahmegitter
Produktnummer:
SW12030
Fettbackgerät TK – G05 - 36 Stück - Gärschrankmodell
Garen:Garen der Hefegebäcke auf Gärgutträgern mit Moltontuchauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation.Beschicken:Einfache Eingabe der gegarten Teiglinge durch Wenden der Gärgutträger über dem Tauchkorb und anschließendes Absenken des Tauchkorbs in die Fettwanne. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen oder Quarkbällchen kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden.Backen:Das Backen der Gebäcke kann wahlweise mit geöffnetem oder geschlossenem Klappdeckel erfolgen.
Während des Backens wird die eingestellte Fetttemperatur durch den elektronischen Temperaturregler auf ein Grad genau geregelt.Wenden:Das Wenden erfolgt konventionell, da auf eine Wendevorrichtung bewußt verzichtet wurde.Entnehmen:Tauchkorb mit den Gebäcken aus der Fettwanne nehmen und auf dem Abtropfblech absetzen.Verarbeiten:Nach Beginn des folgenden Backvorgangs können die Gebäcke von der Entnahmevorrichtung entnommen und weiterverarbeitet werdenFettreinigung:Ein Fettfiltermodul zum schnellen Reinigen des Fettes kann in alle fahrbaren Geräte integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.Ausführungen: Tischmodelle
TK-TStandmodelle
TK-SGärschrankmodelle
TK-GGerätegrößen:Geräte mit einer Fettwannengröße für 18, 24, 36, 48 und 60 Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich.Ausstattung:Jedes Gerät, komplett aus Edelstahl, ist mit einem Deckel oder einem Klappdeckel zum Abdecken der Fettwanne, einem wahlweise links, rechts oder hinten befestigten Abtropfblech, einem ektronischen Temperaturregler sowie 2 Tauchkörben ausgestattet. Gärschrankmodelle sind zusätzlich mit 10 Kippkästen ausgestattet.Standardmässig dabei:2 TauchkörbeGärcontainerPREIS OHNE KIPPKÄSTEN
Produktnummer:
SW11579
Preis auf Anfrage
Manuelle Friteuse IZO FS-24 OB Tischmodell (2 offene Körbe, kein Drehsystem)
Donut-Fritteusen – sind manuelle Maschinen, die zum
Backen von Donuts verwendet werden. Sie bestehen aus Edelstahl. Version mit und
ohne Gärkammer. Die Version ohne Fermentationskammer wird auch Tischfritteuse
genannt. Leicht zu servieren, hochwertiges Backen, effiziente und schnelle
Arbeit, geringer Energieverlust. Lange
Dienstzeit.
Berlinerfriteuse für 24 BerlinerTyp: FS-24 OB4 reihig Max. Durchmesser: 100 mmmanuelle Ausführung Complet in Chromstahl Inkl. Hauptschalter - Temperaturregler - 2 offene Körbe- Abtropfblech - Abdeckhaube
Produktnummer:
SW10427
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät WW2-S X20 AT- 60 XXL Stück- Standmodell
GAREN:Garen der Hefegebäcke auf Kipptrögeln wahlweise mit oder ohne Spezialfilzauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation. BESCHICKEN:Sehr schonende Eingabe der gegarten Teiglinge durch einfaches Absetzen der Kipptrögel oberhalb der Fettwanne und leichtes Betätigen des Klappmechanismus. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen- Quarkbällchen- oder Donutteig kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden. BACKEN:Nach dem Einbringen der Teiglinge Starttaste drücken. Bei Bedarf schließt der Klappdeckel die Fettwanne automatisch.
Restbackzeit wird im Display angezeigt. WENDEN:Gleichzeitiges vollautomatisches und schonendes Wenden aller Gebäcke entsprechend dem gewählten Backprogramm. Sollte der Klappdeckel geschlossen sein, so wird dieser vor dem Wenden automatisch geöffnet. ENTNEHMEN:Am Ende des Backprogramms befindet sich die Wendevorrichtung in der Entnahmeposition. Entnahmeschlitten unter die Wendevorrichtung schieben und Gebäcke durch leichtes Betätigen des Wendehebels schonend auf den Entnahmeschlitten absetzen. Entnahmeschlitten mit den Gebäcken über das Abtropfblech zurückschieben. VERARBEITEN:Während des nachfolgenden Backvorgangs können die Gebäcke von dem Entnahmeschlitten entnommen und weiterverarbeitet werden. MANUELLE BETRIEBSWEISE:Heben, Senken und Wenden kann auch manuell durch Betätigen der entsprechenden Tasten ausgelöst werden. Die Backzeit wird am Display angezeigt. FETTREINIGUNG:Ein Fettfiltermodul zum gründlichen und schnellen Reinigen des Fettes kann in das Gerät integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.
AUSFÜHRUNG:Standmodelle
WW2-S Gärschrankmodelle
WW2-G Gärwagenmodelle
WW2-GW GERÄTEGRÖSSE:Geräte mit einer Fett- wannengröße für 36, 48, 60 und 60 XXL Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich
AUSSTATTUNG:Jedes Gerät, komplett aus
Edelstahl, ist mit einem elektrisch angetriebenen Klappdeckel für die Fettwanne, einer Hebe, sowie einer Wende- und Absetzvorrichtung mit elektrischem Antrieb, einem wahlweise links oder rechts befestigtem Abtropfblech mit Entnahmeschlitten, einer Touch Panel Computersteuerung sowie einem elektronischem Temperaturregler ausgestattet. Bis zu 12 unterschiedliche Backprogramme mit bis zu 3 Wendevorgängen können hinterlegt werden.
Gärschrankmodelle sind mit Kipptrögeln und Gärwagenmodelle mit Gärwagen und Kipptrögeln ausgestattet.Standardmässig dabei:WendevorrichtungEntnahmegitter
Produktnummer:
SW12029
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät WW - G05 - 36 Stück - Gärschrankmodell
Garen:Garen der Hefegebäcke auf Kipptrögeln wahlweise mit oder ohne Spezialfilzauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter LuftzirkulationBeschicken:Schonende Eingabe der gegarten Teiglinge durch einfaches Absetzen der Kipptrögel oberhalb der Fettfanne und leichtes Betätigen des Klappmechanismus. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen oder Quarkbällchen kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden.Backen:Das Backen der Gebäcke kann wahlweise mit geöffnetem oder geschlossenem Klappdeckel erfolgen.
Während des Backens wird die eingestellte Fetttemperatur durch den elektronischen Temperaturregler auf ein Grad genau geregelt.Wenden:Alle Gebäcke werden gleichzeitig, schnell und bequem durch kurzes Anheben und leichtes Umlegen des Wendehebels schonend im eigenen Schwerpunkt gewendet.Entnehmen:Anheben der Wendevorrichtung in die oberste Hebeposition, Entnahmevorrichtung zwischen Wendevorrichtung und Fettwanne bewegen und Gebäcke durch leichtes Betätigen des Wendehebels schonend auf die Entnahmevorrichtung absetzen. Entnahmevorrichtung mit den Gebäcken über das Abtropfblech zurückschieben.Verarbeiten:Während des folgenden Backvorgangs können die Gebäcke von der Entnahmevorrichtung entnommen und weiterverarbeitet werdenFettreinigung:Ein Fettfiltermodul zum schnellen Reinigen des Fettes kann in alle fahrbaren Geräte integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.Ausführungen:Tischmodelle
WW-TStandmodelle
WW-SGärschrankmodelle
WW-GGärwagenmodelle
WW-GWGerätegrößen:Geräte mit einer Fettwannengröße für 24, 36, 48 und 60 Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlichAusstattung:Jedes Gerät, komplett aus
Edelstahl, ist mit einem
Klappdeckel für die Fett-
wanne, einer Hebe- sowie
einer Wende- und Absetz-
vorrichtung, einem wahlweise
links oder rechts befestigten
Abtropfblech mit Entnahme-
vorrichtung und einem elek-
tronischen Temperaturregler
ausgestattet. Gärschrank-
modelle sind zusätzlich mit
10 Kipptrögeln und Gär-
wagenmodelle zusätzlich mit
einem ausfahrbaren Gär-
wagen ausgestattet.Standardmässig dabei:10 KipptrögelGärschrankWendevorrichtungEntnahmegitter
Produktnummer:
SW11590
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät TK – S10- 48 Stück - Standmodell
Garen:Garen der Hefegebäcke auf Gärgutträgern mit Moltontuchauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation.Beschicken:Einfache Eingabe der gegarten Teiglinge durch Wenden der Gärgutträger über dem Tauchkorb und anschließendes Absenken des Tauchkorbs in die Fettwanne. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen oder Quarkbällchen kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden.Backen:Das Backen der Gebäcke kann wahlweise mit geöffnetem oder geschlossenem Klappdeckel erfolgen.
Während des Backens wird die eingestellte Fetttemperatur durch den elektronischen Temperaturregler auf ein Grad genau geregelt.Wenden:Das Wenden erfolgt konventionell, da auf eine Wendevorrichtung bewußt verzichtet wurde.Entnehmen:Tauchkorb mit den Gebäcken aus der Fettwanne nehmen und auf dem Abtropfblech absetzen.Verarbeiten:Nach Beginn des folgenden Backvorgangs können die Gebäcke von der Entnahmevorrichtung entnommen und weiterverarbeitet werdenFettreinigung:Ein Fettfiltermodul zum schnellen Reinigen des Fettes kann in alle fahrbaren Geräte integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.Ausführungen: Tischmodelle
TK-TStandmodelle
TK-SGärschrankmodelle
TK-GGerätegrößen:Geräte mit einer Fettwannengröße für 18, 24, 36, 48 und 60 Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich.Ausstattung:Jedes Gerät, komplett aus Edelstahl, ist mit einem Deckel oder einem Klappdeckel zum Abdecken der Fettwanne, einem wahlweise links, rechts oder hinten befestigten Abtropfblech, einem ektronischen Temperaturregler sowie 2 Tauchkörben ausgestattet. Gärschrankmodelle sind zusätzlich mit 10 Kippkästen ausgestattet.Standardmässig dabei:2 TauchkörbePREIS OHNE KIPPKÄSTEN
Produktnummer:
SW11577
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät WW2-GW05 AT- 36 Stück- Gärwagenmodell
GAREN:Garen der Hefegebäcke auf Kipptrögeln wahlweise mit oder ohne Spezialfilzauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation. BESCHICKEN:Sehr schonende Eingabe der gegarten Teiglinge durch einfaches Absetzen der Kipptrögel oberhalb der Fettwanne und leichtes Betätigen des Klappmechanismus. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen- Quarkbällchen- oder Donutteig kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden. BACKEN:Nach dem Einbringen der Teiglinge Starttaste drücken. Bei Bedarf schließt der Klappdeckel die Fettwanne automatisch.
Restbackzeit wird im Display angezeigt. WENDEN:Gleichzeitiges vollautomatisches und schonendes Wenden aller Gebäcke entsprechend dem gewählten Backprogramm. Sollte der Klappdeckel geschlossen sein, so wird dieser vor dem Wenden automatisch geöffnet. ENTNEHMEN:Am Ende des Backprogramms befindet sich die Wendevorrichtung in der Entnahmeposition. Entnahmeschlitten unter die Wendevorrichtung schieben und Gebäcke durch leichtes Betätigen des Wendehebels schonend auf den Entnahmeschlitten absetzen. Entnahmeschlitten mit den Gebäcken über das Abtropfblech zurückschieben. VERARBEITEN:Während des nachfolgenden Backvorgangs können die Gebäcke von dem Entnahmeschlitten entnommen und weiterverarbeitet werden. MANUELLE BETRIEBSWEISE:Heben, Senken und Wenden kann auch manuell durch Betätigen der entsprechenden Tasten ausgelöst werden. Die Backzeit wird am Display angezeigt. FETTREINIGUNG:Ein Fettfiltermodul zum gründlichen und schnellen Reinigen des Fettes kann in das Gerät integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.
AUSFÜHRUNG:Standmodelle
WW2-S Gärschrankmodelle
WW2-G Gärwagenmodelle
WW2-GW GERÄTEGRÖSSE:Geräte mit einer Fett- wannengröße für 36, 48, 60 und 60 XXL Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich
AUSSTATTUNG:Jedes Gerät, komplett aus
Edelstahl, ist mit einem elektrisch angetriebenen Klappdeckel für die Fettwanne, einer Hebe, sowie einer Wende- und Absetzvorrichtung mit elektrischem Antrieb, einem wahlweise links oder rechts befestigtem Abtropfblech mit Entnahmeschlitten, einer Touch Panel Computersteuerung sowie einem elektronischem Temperaturregler ausgestattet. Bis zu 12 unterschiedliche Backprogramme mit bis zu 3 Wendevorgängen können hinterlegt werden.
Gärschrankmodelle sind mit Kipptrögeln und Gärwagenmodelle mit Gärwagen und Kipptrögeln ausgestattet.Standardmässig dabei:Gärschrank10 KipptrögelNirowagenWendevorrichtungEntnahmegitter
Produktnummer:
SW12034
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät TK – T20 - 60 Stück - Tischmodell
Garen:Garen der Hefegebäcke auf Gärgutträgern mit Moltontuchauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation.Beschicken:Einfache Eingabe der gegarten Teiglinge durch Wenden der Gärgutträger über dem Tauchkorb und anschließendes Absenken des Tauchkorbs in die Fettwanne. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen oder Quarkbällchen kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden.Backen:Das Backen der Gebäcke kann wahlweise mit geöffnetem oder geschlossenem Klappdeckel erfolgen.
Während des Backens wird die eingestellte Fetttemperatur durch den elektronischen Temperaturregler auf ein Grad genau geregelt.Wenden:Das Wenden erfolgt konventionell, da auf eine Wendevorrichtung bewußt verzichtet wurde.Entnehmen:Tauchkorb mit den Gebäcken aus der Fettwanne nehmen und auf dem Abtropfblech absetzen.Verarbeiten:Nach Beginn des folgenden Backvorgangs können die Gebäcke von der Entnahmevorrichtung entnommen und weiterverarbeitet werdenFettreinigung:Ein Fettfiltermodul zum schnellen Reinigen des Fettes kann in alle fahrbaren Geräte integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.Ausführungen: Tischmodelle
TK-TStandmodelle
TK-SGärschrankmodelle
TK-GGerätegrößen:Geräte mit einer Fettwannengröße für 18, 24, 36, 48 und 60 Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich.Ausstattung:Jedes Gerät, komplett aus Edelstahl, ist mit einem Deckel oder einem Klappdeckel zum Abdecken der Fettwanne, einem wahlweise links, rechts oder hinten befestigten Abtropfblech, einem ektronischen Temperaturregler sowie 2 Tauchkörben ausgestattet. Gärschrankmodelle sind zusätzlich mit 10 Kippkästen ausgestattet.Standardmässig dabei:2 TauchkörbePREISE OHNE KIPPKÄSTEN
Produktnummer:
SW11575
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät TK – T00 - 18 Stück - Tischmodell
2.640,00 CHF*
Garen:Garen der Hefegebäcke auf Gärgutträgern mit Moltontuchauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation.Beschicken:Einfache Eingabe der gegarten Teiglinge durch Wenden der Gärgutträger über dem Tauchkorb und anschließendes Absenken des Tauchkorbs in die Fettwanne. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen oder Quarkbällchen kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden.Backen:Das Backen der Gebäcke kann wahlweise mit geöffnetem oder geschlossenem Klappdeckel erfolgen.
Während des Backens wird die eingestellte Fetttemperatur durch den elektronischen Temperaturregler auf ein Grad genau geregelt.Wenden:Das Wenden erfolgt konventionell, da auf eine Wendevorrichtung bewußt verzichtet wurde.Entnehmen:Tauchkorb mit den Gebäcken aus der Fettwanne nehmen und auf dem Abtropfblech absetzen.Verarbeiten:Nach Beginn des folgenden Backvorgangs können die Gebäcke von der Entnahmevorrichtung entnommen und weiterverarbeitet werdenFettreinigung:Ein Fettfiltermodul zum schnellen Reinigen des Fettes kann in alle fahrbaren Geräte integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.Ausführungen: Tischmodelle
TK-TStandmodelle
TK-SGärschrankmodelle
TK-GGerätegrößen:Geräte mit einer Fettwannengröße für 18, 24, 36, 48 und 60 Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich.Ausstattung:Jedes Gerät, komplett aus Edelstahl, ist mit einem Deckel oder einem Klappdeckel zum Abdecken der Fettwanne, einem wahlweise links, rechts oder hinten befestigten Abtropfblech, einem ektronischen Temperaturregler sowie 2 Tauchkörben ausgestattet. Gärschrankmodelle sind zusätzlich mit 10 Kippkästen ausgestattet.Standardmässig dabei:2 TauchkörbePREIS OHNE KIPPKÄSTEN
Produktnummer:
SW11571
Fettbackgerät TK – S20- 60 Stück - Standmodell
Garen:Garen der Hefegebäcke auf Gärgutträgern mit Moltontuchauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation.Beschicken:Einfache Eingabe der gegarten Teiglinge durch Wenden der Gärgutträger über dem Tauchkorb und anschließendes Absenken des Tauchkorbs in die Fettwanne. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen oder Quarkbällchen kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden.Backen:Das Backen der Gebäcke kann wahlweise mit geöffnetem oder geschlossenem Klappdeckel erfolgen.
Während des Backens wird die eingestellte Fetttemperatur durch den elektronischen Temperaturregler auf ein Grad genau geregelt.Wenden:Das Wenden erfolgt konventionell, da auf eine Wendevorrichtung bewußt verzichtet wurde.Entnehmen:Tauchkorb mit den Gebäcken aus der Fettwanne nehmen und auf dem Abtropfblech absetzen.VerarbeitenNach Beginn des folgenden Backvorgangs können die Gebäcke von der Entnahmevorrichtung entnommen und weiterverarbeitet werdenFettreinigung:Ein Fettfiltermodul zum schnellen Reinigen des Fettes kann in alle fahrbaren Geräte integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.Ausführungen: Tischmodelle
TK-TStandmodelle
TK-SGärschrankmodelle
TK-GGerätegrößen:Geräte mit einer Fettwannengröße für 18, 24, 36, 48 und 60 Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich.Ausstattung:Jedes Gerät, komplett aus Edelstahl, ist mit einem Deckel oder einem Klappdeckel zum Abdecken der Fettwanne, einem wahlweise links, rechts oder hinten befestigten Abtropfblech, einem ektronischen Temperaturregler sowie 2 Tauchkörben ausgestattet. Gärschrankmodelle sind zusätzlich mit 10 Kippkästen ausgestattet.Standardmässig dabei:2 TauchkörbePREIS OHNE KIPPKÄSTEN
Produktnummer:
SW11578
Preis auf Anfrage
Manuelle Friteuse IZO FS-24 Tischmodell ( 4 Kipptrögel)
Donut-Fritteusen – sind manuelle Maschinen, die zum
Backen von Donuts verwendet werden. Sie bestehen aus Edelstahl. Version mit und
ohne Gärkammer. Die Version ohne Fermentationskammer wird auch Tischfritteuse
genannt. Leicht zu servieren, hochwertiges Backen, effiziente und schnelle
Arbeit, geringer Energieverlust. Lange
Dienstzeit.
Berlinerfriteuse für 24 BerlinerTyp: FS-244 reihig Max. Durchmesser: 100 mmmanuelle Ausführung Complet in Chromstahl Inkl.
- Hauptschalter - Temperaturregler - 4 Kipptrögel - Abtropfblech - Abdeckhaube
Produktnummer:
SW10426
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät WW - S20 - 60 Stück - Standmodell
Garen:Garen der Hefegebäcke auf Kipptrögeln wahlweise mit oder ohne Spezialfilzauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter LuftzirkulationBeschicken:Schonende Eingabe der gegarten Teiglinge durch einfaches Absetzen der Kipptrögel oberhalb der Fettfanne und leichtes Betätigen des Klappmechanismus. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen oder Quarkbällchen kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden.Backen:Das Backen der Gebäcke kann wahlweise mit geöffnetem oder geschlossenem Klappdeckel erfolgen.
Während des Backens wird die eingestellte Fetttemperatur durch den elektronischen Temperaturregler auf ein Grad genau geregelt.Wenden:Alle Gebäcke werden gleichzeitig, schnell und bequem durch kurzes Anheben und leichtes Umlegen des Wendehebels schonend im eigenen Schwerpunkt gewendet.Entnehmen:Anheben der Wendevorrichtung in die oberste Hebeposition, Entnahmevorrichtung zwischen Wendevorrichtung und Fettwanne bewegen und Gebäcke durch leichtes Betätigen des Wendehebels schonend auf die Entnahmevorrichtung absetzen. Entnahmevorrichtung mit den Gebäcken über das Abtropfblech zurückschieben.Verarbeiten:Während des folgenden Backvorgangs können die Gebäcke von der Entnahmevorrichtung entnommen und weiterverarbeitet werdenFettreinigung:Ein Fettfiltermodul zum schnellen Reinigen des Fettes kann in alle fahrbaren Geräte integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.Ausführungen:Tischmodelle
WW-TStandmodelle
WW-SGärschrankmodelle
WW-GGärwagenmodelle
WW-GWGerätegrößen:Geräte mit einer Fettwannengröße für 24, 36, 48 und 60 Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlichAusstattung:Jedes Gerät, komplett aus
Edelstahl, ist mit einem
Klappdeckel für die Fett-
wanne, einer Hebe- sowie
einer Wende- und Absetz-
vorrichtung, einem wahlweise
links oder rechts befestigten
Abtropfblech mit Entnahme-
vorrichtung und einem elek-
tronischen Temperaturregler
ausgestattet. Gärschrank-
modelle sind zusätzlich mit
10 Kipptrögeln und Gär-
wagenmodelle zusätzlich mit
einem ausfahrbaren Gär-
wagen ausgestattet.Standardmässig dabei:WendevorrichtungEntnahmegitterPREIS OHNE KIPPTRÖGEL
Produktnummer:
SW11588
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät WW2-S20 AT- 60 Stück- Standmodell
GAREN:Garen der Hefegebäcke auf Kipptrögeln wahlweise mit oder ohne Spezialfilzauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation. BESCHICKEN:Sehr schonende Eingabe der gegarten Teiglinge durch einfaches Absetzen der Kipptrögel oberhalb der Fettwanne und leichtes Betätigen des Klappmechanismus. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen- Quarkbällchen- oder Donutteig kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden. BACKEN:Nach dem Einbringen der Teiglinge Starttaste drücken. Bei Bedarf schließt der Klappdeckel die Fettwanne automatisch.
Restbackzeit wird im Display angezeigt. WENDEN:Gleichzeitiges vollautomatisches und schonendes Wenden aller Gebäcke entsprechend dem gewählten Backprogramm. Sollte der Klappdeckel geschlossen sein, so wird dieser vor dem Wenden automatisch geöffnet. ENTNEHMEN:Am Ende des Backprogramms befindet sich die Wendevorrichtung in der Entnahmeposition. Entnahmeschlitten unter die Wendevorrichtung schieben und Gebäcke durch leichtes Betätigen des Wendehebels schonend auf den Entnahmeschlitten absetzen. Entnahmeschlitten mit den Gebäcken über das Abtropfblech zurückschieben. VERARBEITEN:Während des nachfolgenden Backvorgangs können die Gebäcke von dem Entnahmeschlitten entnommen und weiterverarbeitet werden. MANUELLE BETRIEBSWEISE:Heben, Senken und Wenden kann auch manuell durch Betätigen der entsprechenden Tasten ausgelöst werden. Die Backzeit wird am Display angezeigt. FETTREINIGUNG:Ein Fettfiltermodul zum gründlichen und schnellen Reinigen des Fettes kann in das Gerät integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.
AUSFÜHRUNG:Standmodelle
WW2-S Gärschrankmodelle
WW2-G Gärwagenmodelle
WW2-GW GERÄTEGRÖSSE:Geräte mit einer Fett- wannengröße für 36, 48, 60 und 60 XXL Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich
AUSSTATTUNG:Jedes Gerät, komplett aus
Edelstahl, ist mit einem elektrisch angetriebenen Klappdeckel für die Fettwanne, einer Hebe, sowie einer Wende- und Absetzvorrichtung mit elektrischem Antrieb, einem wahlweise links oder rechts befestigtem Abtropfblech mit Entnahmeschlitten, einer Touch Panel Computersteuerung sowie einem elektronischem Temperaturregler ausgestattet. Bis zu 12 unterschiedliche Backprogramme mit bis zu 3 Wendevorgängen können hinterlegt werden.
Gärschrankmodelle sind mit Kipptrögeln und Gärwagenmodelle mit Gärwagen und Kipptrögeln ausgestattet.Standardmässig dabei:WendevorrichtungEntnahmegitter
Produktnummer:
SW12028
Preis auf Anfrage
Manuelle Friteuse IZO FS-16 Tischmodell (4 Kipptrögel)
3.035,00 CHF*
Donut-Fritteusen – sind manuelle Maschinen, die zum
Backen von Donuts verwendet werden. Sie bestehen aus Edelstahl. Version mit und
ohne Gärkammer. Die Version ohne Fermentationskammer wird auch Tischfritteuse
genannt. Leicht zu servieren, hochwertiges Backen, effiziente und schnelle
Arbeit, geringer Energieverlust. Lange
Dienstzeit.
Berlinerfriteuse für 16 Berliner Typ: FS-16 4 reihig Max. Durchmesser: 100 mmmanuelle Ausführung Complet in Chromstahl Inkl.
- Hauptschalter - Temperaturregler - 4 Kipptrögel - Abtropfblech - Abdeckhaubehh
Produktnummer:
SW10423
Fettbackgerät WW - S10 - 48 Stück - Standmodell
Garen:Garen der Hefegebäcke auf Kipptrögeln wahlweise mit oder ohne Spezialfilzauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter LuftzirkulationBeschicken:Schonende Eingabe der gegarten Teiglinge durch einfaches Absetzen der Kipptrögel oberhalb der Fettfanne und leichtes Betätigen des Klappmechanismus. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen oder Quarkbällchen kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden.Backen:Das Backen der Gebäcke kann wahlweise mit geöffnetem oder geschlossenem Klappdeckel erfolgen.
Während des Backens wird die eingestellte Fetttemperatur durch den elektronischen Temperaturregler auf ein Grad genau geregelt.Wenden:Alle Gebäcke werden gleichzeitig, schnell und bequem durch kurzes Anheben und leichtes Umlegen des Wendehebels schonend im eigenen Schwerpunkt gewendet.Entnehmen:Anheben der Wendevorrichtung in die oberste Hebeposition, Entnahmevorrichtung zwischen Wendevorrichtung und Fettwanne bewegen und Gebäcke durch leichtes Betätigen des Wendehebels schonend auf die Entnahmevorrichtung absetzen. Entnahmevorrichtung mit den Gebäcken über das Abtropfblech zurückschieben.Verarbeiten:Während des folgenden Backvorgangs können die Gebäcke von der Entnahmevorrichtung entnommen und weiterverarbeitet werdenFettreinigung:Ein Fettfiltermodul zum schnellen Reinigen des Fettes kann in alle fahrbaren Geräte integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.Ausführungen:Tischmodelle
WW-TStandmodelle
WW-SGärschrankmodelle
WW-GGärwagenmodelle
WW-GWGerätegrößen:Geräte mit einer Fettwannengröße für 24, 36, 48 und 60 Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlichAusstattung:Jedes Gerät, komplett aus
Edelstahl, ist mit einem
Klappdeckel für die Fett-
wanne, einer Hebe- sowie
einer Wende- und Absetz-
vorrichtung, einem wahlweise
links oder rechts befestigten
Abtropfblech mit Entnahme-
vorrichtung und einem elek-
tronischen Temperaturregler
ausgestattet. Gärschrank-
modelle sind zusätzlich mit
10 Kipptrögeln und Gär-
wagenmodelle zusätzlich mit
einem ausfahrbaren Gär-
wagen ausgestattet.Standardmässig dabei:WendevorrichtungEntnahmegitterPREIS OHNE KIPPTRÖGEL
Produktnummer:
SW11587
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät WW - T10 - 48 Stück - Tischmodell
Garen:Garen der Hefegebäcke auf Kipptrögeln wahlweise mit oder ohne Spezialfilzauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter LuftzirkulationBeschicken:Schonende Eingabe der gegarten Teiglinge durch einfaches Absetzen der Kipptrögel oberhalb der Fettfanne und leichtes Betätigen des Klappmechanismus. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen oder Quarkbällchen kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden.Backen:Das Backen der Gebäcke kann wahlweise mit geöffnetem oder geschlossenem Klappdeckel erfolgen.
Während des Backens wird die eingestellte Fetttemperatur durch den elektronischen Temperaturregler auf ein Grad genau geregelt.Wenden:Alle Gebäcke werden gleichzeitig, schnell und bequem durch kurzes Anheben und leichtes Umlegen des Wendehebels schonend im eigenen Schwerpunkt gewendet.Entnehmen:Anheben der Wendevorrichtung in die oberste Hebeposition, Entnahmevorrichtung zwischen Wendevorrichtung und Fettwanne bewegen und Gebäcke durch leichtes Betätigen des Wendehebels schonend auf die Entnahmevorrichtung absetzen. Entnahmevorrichtung mit den Gebäcken über das Abtropfblech zurückschieben.Verarbeiten:Während des folgenden Backvorgangs können die Gebäcke von der Entnahmevorrichtung entnommen und weiterverarbeitet werdenFettreinigung:Ein Fettfiltermodul zum schnellen Reinigen des Fettes kann in alle fahrbaren Geräte integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.Ausführungen:Tischmodelle
WW-TStandmodelle
WW-SGärschrankmodelle
WW-GGärwagenmodelle
WW-GWGerätegrößen:Geräte mit einer Fettwannengröße für 24, 36, 48 und 60 Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlichAusstattung:Jedes Gerät, komplett aus
Edelstahl, ist mit einem
Klappdeckel für die Fett-
wanne, einer Hebe- sowie
einer Wende- und Absetz-
vorrichtung, einem wahlweise
links oder rechts befestigten
Abtropfblech mit Entnahme-
vorrichtung und einem elek-
tronischen Temperaturregler
ausgestattet. Gärschrank-
modelle sind zusätzlich mit
10 Kipptrögeln und Gär-
wagenmodelle zusätzlich mit
einem ausfahrbaren Gär-
wagen ausgestattet.Standardmässig dabei:WendevorrichtungEntnahmegitterPREIS OHNE KIPPTRÖGEL
Produktnummer:
SW11584
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät WW2-GW X20 AT- 60 XXL Stück- Gärwagenmodell
GAREN:Garen der Hefegebäcke auf Kipptrögeln wahlweise mit oder ohne Spezialfilzauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation. BESCHICKEN:Sehr schonende Eingabe der gegarten Teiglinge durch einfaches Absetzen der Kipptrögel oberhalb der Fettwanne und leichtes Betätigen des Klappmechanismus. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen- Quarkbällchen- oder Donutteig kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden. BACKEN:Nach dem Einbringen der Teiglinge Starttaste drücken. Bei Bedarf schließt der Klappdeckel die Fettwanne automatisch.
Restbackzeit wird im Display angezeigt. WENDEN:Gleichzeitiges vollautomatisches und schonendes Wenden aller Gebäcke entsprechend dem gewählten Backprogramm. Sollte der Klappdeckel geschlossen sein, so wird dieser vor dem Wenden automatisch geöffnet. ENTNEHMEN:Am Ende des Backprogramms befindet sich die Wendevorrichtung in der Entnahmeposition. Entnahmeschlitten unter die Wendevorrichtung schieben und Gebäcke durch leichtes Betätigen des Wendehebels schonend auf den Entnahmeschlitten absetzen. Entnahmeschlitten mit den Gebäcken über das Abtropfblech zurückschieben. VERARBEITEN:Während des nachfolgenden Backvorgangs können die Gebäcke von dem Entnahmeschlitten entnommen und weiterverarbeitet werden. MANUELLE BETRIEBSWEISE:Heben, Senken und Wenden kann auch manuell durch Betätigen der entsprechenden Tasten ausgelöst werden. Die Backzeit wird am Display angezeigt. FETTREINIGUNG:Ein Fettfiltermodul zum gründlichen und schnellen Reinigen des Fettes kann in das Gerät integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.
AUSFÜHRUNG:Standmodelle
WW2-S Gärschrankmodelle
WW2-G Gärwagenmodelle
WW2-GW GERÄTEGRÖSSE:Geräte mit einer Fett- wannengröße für 36, 48, 60 und 60 XXL Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich
AUSSTATTUNG:Jedes Gerät, komplett aus
Edelstahl, ist mit einem elektrisch angetriebenen Klappdeckel für die Fettwanne, einer Hebe, sowie einer Wende- und Absetzvorrichtung mit elektrischem Antrieb, einem wahlweise links oder rechts befestigtem Abtropfblech mit Entnahmeschlitten, einer Touch Panel Computersteuerung sowie einem elektronischem Temperaturregler ausgestattet. Bis zu 12 unterschiedliche Backprogramme mit bis zu 3 Wendevorgängen können hinterlegt werden.
Gärschrankmodelle sind mit Kipptrögeln und Gärwagenmodelle mit Gärwagen und Kipptrögeln ausgestattet.Standardmässig dabei:Gärschrank10 KipptrögelNirowagenWendevorrichtungEntnahmegitter
Produktnummer:
SW12037
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät TK – G10 - 48 Stück - Gärschrankmodell
Garen:Garen der Hefegebäcke auf Gärgutträgern mit Moltontuchauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation.Beschicken:Einfache Eingabe der gegarten Teiglinge durch Wenden der Gärgutträger über dem Tauchkorb und anschließendes Absenken des Tauchkorbs in die Fettwanne. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen oder Quarkbällchen kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden.Backen:Das Backen der Gebäcke kann wahlweise mit geöffnetem oder geschlossenem Klappdeckel erfolgen.
Während des Backens wird die eingestellte Fetttemperatur durch den elektronischen Temperaturregler auf ein Grad genau geregelt.Wenden:Das Wenden erfolgt konventionell, da auf eine Wendevorrichtung bewußt verzichtet wurde.Entnehmen:Tauchkorb mit den Gebäcken aus der Fettwanne nehmen und auf dem Abtropfblech absetzen.Verarbeiten:Nach Beginn des folgenden Backvorgangs können die Gebäcke von der Entnahmevorrichtung entnommen und weiterverarbeitet werdenFettreinigung:Ein Fettfiltermodul zum schnellen Reinigen des Fettes kann in alle fahrbaren Geräte integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.Ausführungen: Tischmodelle
TK-TStandmodelle
TK-SGärschrankmodelle
TK-GGerätegrößen:Geräte mit einer Fettwannengröße für 18, 24, 36, 48 und 60 Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich.Ausstattung:Jedes Gerät, komplett aus Edelstahl, ist mit einem Deckel oder einem Klappdeckel zum Abdecken der Fettwanne, einem wahlweise links, rechts oder hinten befestigten Abtropfblech, einem ektronischen Temperaturregler sowie 2 Tauchkörben ausgestattet. Gärschrankmodelle sind zusätzlich mit 10 Kippkästen ausgestattet.Standardmässig dabei:2 TauchkörbeGärcontainerPREIS OHNE KIPPKÄSTEN
Produktnummer:
SW11580
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät WW - GW05 - 36 Stück - Gärwagenmodell
Garen:Garen der Hefegebäcke auf Kipptrögeln wahlweise mit oder ohne Spezialfilzauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter LuftzirkulationBeschicken:Schonende Eingabe der gegarten Teiglinge durch einfaches Absetzen der Kipptrögel oberhalb der Fettfanne und leichtes Betätigen des Klappmechanismus. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen oder Quarkbällchen kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden.Backen:Das Backen der Gebäcke kann wahlweise mit geöffnetem oder geschlossenem Klappdeckel erfolgen.
Während des Backens wird die eingestellte Fetttemperatur durch den elektronischen Temperaturregler auf ein Grad genau geregelt.Wenden:Alle Gebäcke werden gleichzeitig, schnell und bequem durch kurzes Anheben und leichtes Umlegen des Wendehebels schonend im eigenen Schwerpunkt gewendet.Entnehmen:Anheben der Wendevorrichtung in die oberste Hebeposition, Entnahmevorrichtung zwischen Wendevorrichtung und Fettwanne bewegen und Gebäcke durch leichtes Betätigen des Wendehebels schonend auf die Entnahmevorrichtung absetzen. Entnahmevorrichtung mit den Gebäcken über das Abtropfblech zurückschieben.Verarbeiten:Während des folgenden Backvorgangs können die Gebäcke von der Entnahmevorrichtung entnommen und weiterverarbeitet werdenFettreinigung:Ein Fettfiltermodul zum schnellen Reinigen des Fettes kann in alle fahrbaren Geräte integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.Ausführungen:Tischmodelle
WW-TStandmodelle
WW-SGärschrankmodelle
WW-GGärwagenmodelle
WW-GWGerätegrößen:Geräte mit einer Fettwannengröße für 24, 36, 48 und 60 Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlichAusstattung:Jedes Gerät, komplett aus
Edelstahl, ist mit einem
Klappdeckel für die Fett-
wanne, einer Hebe- sowie
einer Wende- und Absetz-
vorrichtung, einem wahlweise
links oder rechts befestigten
Abtropfblech mit Entnahme-
vorrichtung und einem elek-
tronischen Temperaturregler
ausgestattet. Gärschrank-
modelle sind zusätzlich mit
10 Kipptrögeln und Gär-
wagenmodelle zusätzlich mit
einem ausfahrbaren Gär-
wagen ausgestattet.Standardmässig dabei:10 KipptrögelNirowagenGärschrankWendevorrichtungEntnahmegitter
Produktnummer:
SW11593
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät TK – G20 - 60 Stück - Gärschrankmodell
Garen:Garen der Hefegebäcke auf Gärgutträgern mit Moltontuchauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation.Beschicken:Einfache Eingabe der gegarten Teiglinge durch Wenden der Gärgutträger über dem Tauchkorb und anschließendes Absenken des Tauchkorbs in die Fettwanne. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen oder Quarkbällchen kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden.Backen:Das Backen der Gebäcke kann wahlweise mit geöffnetem oder geschlossenem Klappdeckel erfolgen.
Während des Backens wird die eingestellte Fetttemperatur durch den elektronischen Temperaturregler auf ein Grad genau geregelt.Wenden:Das Wenden erfolgt konventionell, da auf eine Wendevorrichtung bewußt verzichtet wurde.Entnehmen:Tauchkorb mit den Gebäcken aus der Fettwanne nehmen und auf dem Abtropfblech absetzen.Verarbeiten:Nach Beginn des folgenden Backvorgangs können die Gebäcke von der Entnahmevorrichtung entnommen und weiterverarbeitet werdenFettreinigung:Ein Fettfiltermodul zum schnellen Reinigen des Fettes kann in alle fahrbaren Geräte integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.Ausführungen: Tischmodelle
TK-TStandmodelle
TK-SGärschrankmodelle
TK-GGerätegrößen:Geräte mit einer Fettwannengröße für 18, 24, 36, 48 und 60 Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich.Ausstattung:Jedes Gerät, komplett aus Edelstahl, ist mit einem Deckel oder einem Klappdeckel zum Abdecken der Fettwanne, einem wahlweise links, rechts oder hinten befestigten Abtropfblech, einem ektronischen Temperaturregler sowie 2 Tauchkörben ausgestattet. Gärschrankmodelle sind zusätzlich mit 10 Kippkästen ausgestattet.Standardmässig dabei:2 TauchkörbeGärcontainerPREIS OHNE KIPPKÄSTEN
Produktnummer:
SW11581
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät TK – T01 - 24 Stück - Tischmodell
Garen:Garen der Hefegebäcke auf Gärgutträgern mit Moltontuchauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation.Beschicken:Einfache Eingabe der gegarten Teiglinge durch Wenden der Gärgutträger über dem Tauchkorb und anschließendes Absenken des Tauchkorbs in die Fettwanne. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen oder Quarkbällchen kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden.Backen:Das Backen der Gebäcke kann wahlweise mit geöffnetem oder geschlossenem Klappdeckel erfolgen.
Während des Backens wird die eingestellte Fetttemperatur durch den elektronischen Temperaturregler auf ein Grad genau geregelt.Wenden:Das Wenden erfolgt konventionell, da auf eine Wendevorrichtung bewußt verzichtet wurde.Entnehmen:Tauchkorb mit den Gebäcken aus der Fettwanne nehmen und auf dem Abtropfblech absetzen.Verarbeiten:Nach Beginn des folgenden Backvorgangs können die Gebäcke von der Entnahmevorrichtung entnommen und weiterverarbeitet werdenFettreinigung:Ein Fettfiltermodul zum schnellen Reinigen des Fettes kann in alle fahrbaren Geräte integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.Ausführungen: Tischmodelle
TK-TStandmodelle
TK-SGärschrankmodelle
TK-GGerätegrößen:Geräte mit einer Fettwannengröße für 18, 24, 36, 48 und 60 Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich.Ausstattung:Jedes Gerät, komplett aus Edelstahl, ist mit einem Deckel oder einem Klappdeckel zum Abdecken der Fettwanne, einem wahlweise links, rechts oder hinten befestigten Abtropfblech, einem ektronischen Temperaturregler sowie 2 Tauchkörben ausgestattet. Gärschrankmodelle sind zusätzlich mit 10 Kippkästen ausgestattet.Standardmässig dabei:zwei TauchkörbePREIS OHNE KIPPKÄSTEN
Produktnummer:
SW11572
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät WW2-S10 AT- 48 Stück- Standmodell
GAREN:Garen der Hefegebäcke auf Kipptrögeln wahlweise mit oder ohne Spezialfilzauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation. BESCHICKEN:Sehr schonende Eingabe der gegarten Teiglinge durch einfaches Absetzen der Kipptrögel oberhalb der Fettwanne und leichtes Betätigen des Klappmechanismus. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen- Quarkbällchen- oder Donutteig kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden. BACKEN:Nach dem Einbringen der Teiglinge Starttaste drücken. Bei Bedarf schließt der Klappdeckel die Fettwanne automatisch.
Restbackzeit wird im Display angezeigt. WENDEN:Gleichzeitiges vollautomatisches und schonendes Wenden aller Gebäcke entsprechend dem gewählten Backprogramm. Sollte der Klappdeckel geschlossen sein, so wird dieser vor dem Wenden automatisch geöffnet. ENTNEHMEN:Am Ende des Backprogramms befindet sich die Wendevorrichtung in der Entnahmeposition. Entnahmeschlitten unter die Wendevorrichtung schieben und Gebäcke durch leichtes Betätigen des Wendehebels schonend auf den Entnahmeschlitten absetzen. Entnahmeschlitten mit den Gebäcken über das Abtropfblech zurückschieben. VERARBEITEN:Während des nachfolgenden Backvorgangs können die Gebäcke von dem Entnahmeschlitten entnommen und weiterverarbeitet werden. MANUELLE BETRIEBSWEISE:Heben, Senken und Wenden kann auch manuell durch Betätigen der entsprechenden Tasten ausgelöst werden. Die Backzeit wird am Display angezeigt. FETTREINIGUNG:Ein Fettfiltermodul zum gründlichen und schnellen Reinigen des Fettes kann in das Gerät integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.
AUSFÜHRUNG:Standmodelle
WW2-S Gärschrankmodelle
WW2-G Gärwagenmodelle
WW2-GW GERÄTEGRÖSSE:Geräte mit einer Fett- wannengröße für 36, 48, 60 und 60 XXL Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich
AUSSTATTUNG:Jedes Gerät, komplett aus
Edelstahl, ist mit einem elektrisch angetriebenen Klappdeckel für die Fettwanne, einer Hebe, sowie einer Wende- und Absetzvorrichtung mit elektrischem Antrieb, einem wahlweise links oder rechts befestigtem Abtropfblech mit Entnahmeschlitten, einer Touch Panel Computersteuerung sowie einem elektronischem Temperaturregler ausgestattet. Bis zu 12 unterschiedliche Backprogramme mit bis zu 3 Wendevorgängen können hinterlegt werden.
Gärschrankmodelle sind mit Kipptrögeln und Gärwagenmodelle mit Gärwagen und Kipptrögeln ausgestattet.Standardmässig dabei:WendevorrichtungEntnahmegitter
Produktnummer:
SW12027
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät WW2-G10 AT- 48 Stück- Gärschrankmodell
GAREN:Garen der Hefegebäcke auf Kipptrögeln wahlweise mit oder ohne Spezialfilzauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation. BESCHICKEN:Sehr schonende Eingabe der gegarten Teiglinge durch einfaches Absetzen der Kipptrögel oberhalb der Fettwanne und leichtes Betätigen des Klappmechanismus. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen- Quarkbällchen- oder Donutteig kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden. BACKEN:Nach dem Einbringen der Teiglinge Starttaste drücken. Bei Bedarf schließt der Klappdeckel die Fettwanne automatisch.
Restbackzeit wird im Display angezeigt. WENDEN:Gleichzeitiges vollautomatisches und schonendes Wenden aller Gebäcke entsprechend dem gewählten Backprogramm. Sollte der Klappdeckel geschlossen sein, so wird dieser vor dem Wenden automatisch geöffnet. ENTNEHMEN:Am Ende des Backprogramms befindet sich die Wendevorrichtung in der Entnahmeposition. Entnahmeschlitten unter die Wendevorrichtung schieben und Gebäcke durch leichtes Betätigen des Wendehebels schonend auf den Entnahmeschlitten absetzen. Entnahmeschlitten mit den Gebäcken über das Abtropfblech zurückschieben. VERARBEITEN:Während des nachfolgenden Backvorgangs können die Gebäcke von dem Entnahmeschlitten entnommen und weiterverarbeitet werden. MANUELLE BETRIEBSWEISE:Heben, Senken und Wenden kann auch manuell durch Betätigen der entsprechenden Tasten ausgelöst werden. Die Backzeit wird am Display angezeigt. FETTREINIGUNG:Ein Fettfiltermodul zum gründlichen und schnellen Reinigen des Fettes kann in das Gerät integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.
AUSFÜHRUNG:Standmodelle
WW2-S Gärschrankmodelle
WW2-G Gärwagenmodelle
WW2-GW GERÄTEGRÖSSE:Geräte mit einer Fett- wannengröße für 36, 48, 60 und 60 XXL Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich
AUSSTATTUNG:Jedes Gerät, komplett aus
Edelstahl, ist mit einem elektrisch angetriebenen Klappdeckel für die Fettwanne, einer Hebe, sowie einer Wende- und Absetzvorrichtung mit elektrischem Antrieb, einem wahlweise links oder rechts befestigtem Abtropfblech mit Entnahmeschlitten, einer Touch Panel Computersteuerung sowie einem elektronischem Temperaturregler ausgestattet. Bis zu 12 unterschiedliche Backprogramme mit bis zu 3 Wendevorgängen können hinterlegt werden.
Gärschrankmodelle sind mit Kipptrögeln und Gärwagenmodelle mit Gärwagen und Kipptrögeln ausgestattet.Standardmässig dabei:10 KipptrögelGärschrankWendevorrichtungEntnahmegitter
Produktnummer:
SW12031
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät WW - T02- 12 Stück - Tischmodell
Garen:Garen der Hefegebäcke auf Kipptrögeln wahlweise mit oder ohne Spezialfilzauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter LuftzirkulationBeschicken:Schonende Eingabe der gegarten Teiglinge durch einfaches Absetzen der Kipptrögel oberhalb der Fettfanne und leichtes Betätigen des Klappmechanismus. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen oder Quarkbällchen kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden.Backen:Das Backen der Gebäcke kann wahlweise mit geöffnetem oder geschlossenem Klappdeckel erfolgen.
Während des Backens wird die eingestellte Fetttemperatur durch den elektronischen Temperaturregler auf ein Grad genau geregelt.Wenden:Alle Gebäcke werden gleichzeitig, schnell und bequem durch kurzes Anheben und leichtes Umlegen des Wendehebels schonend im eigenen Schwerpunkt gewendet.Entnehmen:Anheben der Wendevorrichtung in die oberste Hebeposition, Entnahmevorrichtung zwischen Wendevorrichtung und Fettwanne bewegen und Gebäcke durch leichtes Betätigen des Wendehebels schonend auf die Entnahmevorrichtung absetzen. Entnahmevorrichtung mit den Gebäcken über das Abtropfblech zurückschieben.Verarbeiten:Während des folgenden Backvorgangs können die Gebäcke von der Entnahmevorrichtung entnommen und weiterverarbeitet werdenFettreinigung:Ein Fettfiltermodul zum schnellen Reinigen des Fettes kann in alle fahrbaren Geräte integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.Ausführungen:Tischmodelle
WW-TStandmodelle
WW-SGärschrankmodelle
WW-GGärwagenmodelle
WW-GWGerätegrößen:Geräte mit einer Fettwannengröße für 24, 36, 48 und 60 Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlichAusstattung:Jedes Gerät, komplett aus
Edelstahl, ist mit einem
Klappdeckel für die Fett-
wanne, einer Hebe- sowie
einer Wende- und Absetz-
vorrichtung, einem wahlweise
links oder rechts befestigten
Abtropfblech mit Entnahme-
vorrichtung und einem elek-
tronischen Temperaturregler
ausgestattet. Gärschrank-
modelle sind zusätzlich mit
10 Kipptrögeln und Gär-
wagenmodelle zusätzlich mit
einem ausfahrbaren Gär-
wagen ausgestattet.Standardmässig dabei:WendevorrichtungEntnahmegitterPREIS OHNE KIPPTRÖGEL
Produktnummer:
SW11582
Preis auf Anfrage
Manuelle Friteuse IZO FR-16 BK mit Unterbau (ohne Türen)
Donut-Fritteusen – sind manuelle Maschinen, die zum
Backen von Donuts verwendet werden. Sie bestehen aus Edelstahl. Version mit und
ohne Gärkammer. Die Version ohne Fermentationskammer wird auch Tischfritteuse
genannt. Leicht zu servieren, hochwertiges Backen, effiziente und schnelle
Arbeit, geringer Energieverlust. Lange
Dienstzeit.
Berlinerfriteuse für 16 BerlinerTyp: FR-16 BK4 reihig Max. Durchmesser: 100 mmmanuelle Ausführung Complet in Chromstahl Inkl. Hauptschalter - Temperaturregler - Unterbau- Wagen mit 10 Auflagen- 10 Gärdielen- Abtropfblech - Abdeckhaube
Auf dem Bild sind Türen zu sehen, jedoch sind diese im Modell BK nicht enthalten!
Produktnummer:
SW10425
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät WW - T20 - 60 Stück - Tischmodell
Garen:Garen der Hefegebäcke auf Kipptrögeln wahlweise mit oder ohne Spezialfilzauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter LuftzirkulationBeschicken:Schonende Eingabe der gegarten Teiglinge durch einfaches Absetzen der Kipptrögel oberhalb der Fettfanne und leichtes Betätigen des Klappmechanismus. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen oder Quarkbällchen kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden.Backen:Das Backen der Gebäcke kann wahlweise mit geöffnetem oder geschlossenem Klappdeckel erfolgen.
Während des Backens wird die eingestellte Fetttemperatur durch den elektronischen Temperaturregler auf ein Grad genau geregelt.Wenden:Alle Gebäcke werden gleichzeitig, schnell und bequem durch kurzes Anheben und leichtes Umlegen des Wendehebels schonend im eigenen Schwerpunkt gewendet.Entnehmen:Anheben der Wendevorrichtung in die oberste Hebeposition, Entnahmevorrichtung zwischen Wendevorrichtung und Fettwanne bewegen und Gebäcke durch leichtes Betätigen des Wendehebels schonend auf die Entnahmevorrichtung absetzen. Entnahmevorrichtung mit den Gebäcken über das Abtropfblech zurückschieben.Verarbeiten:Während des folgenden Backvorgangs können die Gebäcke von der Entnahmevorrichtung entnommen und weiterverarbeitet werdenFettreinigung:Ein Fettfiltermodul zum schnellen Reinigen des Fettes kann in alle fahrbaren Geräte integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.Ausführungen:Tischmodelle
WW-TStandmodelle
WW-SGärschrankmodelle
WW-GGärwagenmodelle
WW-GWGerätegrößen:Geräte mit einer Fettwannengröße für 24, 36, 48 und 60 Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlichAusstattung:Jedes Gerät, komplett aus
Edelstahl, ist mit einem
Klappdeckel für die Fett-
wanne, einer Hebe- sowie
einer Wende- und Absetz-
vorrichtung, einem wahlweise
links oder rechts befestigten
Abtropfblech mit Entnahme-
vorrichtung und einem elek-
tronischen Temperaturregler
ausgestattet. Gärschrank-
modelle sind zusätzlich mit
10 Kipptrögeln und Gär-
wagenmodelle zusätzlich mit
einem ausfahrbaren Gär-
wagen ausgestattet.Standardmässig dabei:WendevorrichtungEntnahmegitterPREIS OHNE KIPPTRÖGEL
Produktnummer:
SW11585
Preis auf Anfrage
Fettbackgerät WW2-S05 AT- 36 Stück- Standmodell
17.720,00 CHF*
GAREN:Garen der Hefegebäcke auf Kipptrögeln wahlweise mit oder ohne Spezialfilzauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation. BESCHICKEN:Sehr schonende Eingabe der gegarten Teiglinge durch einfaches Absetzen der Kipptrögel oberhalb der Fettwanne und leichtes Betätigen des Klappmechanismus. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen- Quarkbällchen- oder Donutteig kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden. BACKEN:Nach dem Einbringen der Teiglinge Starttaste drücken. Bei Bedarf schließt der Klappdeckel die Fettwanne automatisch.
Restbackzeit wird im Display angezeigt. WENDEN:Gleichzeitiges vollautomatisches und schonendes Wenden aller Gebäcke entsprechend dem gewählten Backprogramm. Sollte der Klappdeckel geschlossen sein, so wird dieser vor dem Wenden automatisch geöffnet. ENTNEHMEN:Am Ende des Backprogramms befindet sich die Wendevorrichtung in der Entnahmeposition. Entnahmeschlitten unter die Wendevorrichtung schieben und Gebäcke durch leichtes Betätigen des Wendehebels schonend auf den Entnahmeschlitten absetzen. Entnahmeschlitten mit den Gebäcken über das Abtropfblech zurückschieben. VERARBEITEN:Während des nachfolgenden Backvorgangs können die Gebäcke von dem Entnahmeschlitten entnommen und weiterverarbeitet werden. MANUELLE BETRIEBSWEISE:Heben, Senken und Wenden kann auch manuell durch Betätigen der entsprechenden Tasten ausgelöst werden. Die Backzeit wird am Display angezeigt. FETTREINIGUNG:Ein Fettfiltermodul zum gründlichen und schnellen Reinigen des Fettes kann in das Gerät integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.
AUSFÜHRUNG:Standmodelle
WW2-S Gärschrankmodelle
WW2-G Gärwagenmodelle
WW2-GW GERÄTEGRÖSSE:Geräte mit einer Fett- wannengröße für 36, 48, 60 und 60 XXL Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich
AUSSTATTUNG:Jedes Gerät, komplett aus
Edelstahl, ist mit einem elektrisch angetriebenen Klappdeckel für die Fettwanne, einer Hebe, sowie einer Wende- und Absetzvorrichtung mit elektrischem Antrieb, einem wahlweise links oder rechts befestigtem Abtropfblech mit Entnahmeschlitten, einer Touch Panel Computersteuerung sowie einem elektronischem Temperaturregler ausgestattet. Bis zu 12 unterschiedliche Backprogramme mit bis zu 3 Wendevorgängen können hinterlegt werden.
Gärschrankmodelle sind mit Kipptrögeln und Gärwagenmodelle mit Gärwagen und Kipptrögeln ausgestattet.Standardmässig dabei:WendevorrichtungEntnahmegitter
Produktnummer:
SW12026
Fettbackgerät WW2-G X20 AT- 60 XXL Stück- Gärschrankmodell
GAREN:Garen der Hefegebäcke auf Kipptrögeln wahlweise mit oder ohne Spezialfilzauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation. BESCHICKEN:Sehr schonende Eingabe der gegarten Teiglinge durch einfaches Absetzen der Kipptrögel oberhalb der Fettwanne und leichtes Betätigen des Klappmechanismus. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen- Quarkbällchen- oder Donutteig kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden. BACKEN:Nach dem Einbringen der Teiglinge Starttaste drücken. Bei Bedarf schließt der Klappdeckel die Fettwanne automatisch.
Restbackzeit wird im Display angezeigt. WENDEN:Gleichzeitiges vollautomatisches und schonendes Wenden aller Gebäcke entsprechend dem gewählten Backprogramm. Sollte der Klappdeckel geschlossen sein, so wird dieser vor dem Wenden automatisch geöffnet. ENTNEHMEN:Am Ende des Backprogramms befindet sich die Wendevorrichtung in der Entnahmeposition. Entnahmeschlitten unter die Wendevorrichtung schieben und Gebäcke durch leichtes Betätigen des Wendehebels schonend auf den Entnahmeschlitten absetzen. Entnahmeschlitten mit den Gebäcken über das Abtropfblech zurückschieben. VERARBEITEN:Während des nachfolgenden Backvorgangs können die Gebäcke von dem Entnahmeschlitten entnommen und weiterverarbeitet werden. MANUELLE BETRIEBSWEISE:Heben, Senken und Wenden kann auch manuell durch Betätigen der entsprechenden Tasten ausgelöst werden. Die Backzeit wird am Display angezeigt. FETTREINIGUNG:Ein Fettfiltermodul zum gründlichen und schnellen Reinigen des Fettes kann in das Gerät integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.
AUSFÜHRUNG:Standmodelle
WW2-S Gärschrankmodelle
WW2-G Gärwagenmodelle
WW2-GW GERÄTEGRÖSSE:Geräte mit einer Fett- wannengröße für 36, 48, 60 und 60 XXL Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich
AUSSTATTUNG:Jedes Gerät, komplett aus
Edelstahl, ist mit einem elektrisch angetriebenen Klappdeckel für die Fettwanne, einer Hebe, sowie einer Wende- und Absetzvorrichtung mit elektrischem Antrieb, einem wahlweise links oder rechts befestigtem Abtropfblech mit Entnahmeschlitten, einer Touch Panel Computersteuerung sowie einem elektronischem Temperaturregler ausgestattet. Bis zu 12 unterschiedliche Backprogramme mit bis zu 3 Wendevorgängen können hinterlegt werden.
Gärschrankmodelle sind mit Kipptrögeln und Gärwagenmodelle mit Gärwagen und Kipptrögeln ausgestattet.Standardmässig dabei:8 KipptrögelGärschrankWendevorrichtungEntnahmegitter
Produktnummer:
SW12033
Preis auf Anfrage